[發明專利]一種即食粥及其制作方法

在審

• 申請號: 201410157628.2
• 申請日: 2014-04-18
• 公開（公告）號: CN105010943A
• 公開（公告）日: 2015-11-04
• 發明（設計）人: 劉振龍;趙建國;劉磊
• 申請（專利權）人: 天津市恒安食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及粗糧深加工技術領域，尤其涉及一種即食粥及其制作方法。

背景技術

現在，泡面成了人們出門在外時的首選食品，但是多吃泡面很不健康，隨著人們健康意識越來越強，對于健康的即食食品的需求有了進一步的增長。

發明內容

本發明的特征和優點在下文的描述中部分地陳述，或者可從該描述顯而易見，或者可通過實踐本發明而學習。

為克服現有技術的問題，本發明提供一種即食粥的制作方法，其特征在于，包括：S1、將黑米與大米按重量比為2:1的比例混合并清洗；S2、將清洗后的黑米與大米進行粉碎處理，并將粉碎后的黑米與大米蒸熟；S3、將蒸熟后的黑米與大米進行壓片處理；S4、在壓片處理后的黑米與大米中加入雞肉粉、精鹽并進行包裝。

優選地，在該步驟S3中，壓片處理后的黑米與大米還需要進行干燥處理。

優選地，該干燥處理采用風干的方式。

優選地，在該步驟S4中，加入即食燕麥片一起進行包裝。

通過閱讀說明書，本領域普通技術人員將更好地了解這些技術方案的特征和內容。

附圖說明

下面通過參考附圖并結合實例具體地描述本發明，本發明的優點和實現方式將會更加明顯，其中附圖所示內容僅用于對本發明的解釋說明，而不構成對本發明的任何意義上的限制，在附圖中：

圖1為本發明實施例的即食粥的制作方法的步驟示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，本發明提供一種即食粥的制作方法，其特征在于，包括：S1、將黑米與大米按重量比為2:1的比例混合并清洗；S2、將清洗后的黑米與大米進行粉碎處理，并將粉碎后的黑米與大米蒸熟；S3、將蒸熟后的黑米與大米進行壓片處理；S4、在壓片處理后的黑米與大米中加入雞肉粉、精鹽并進行包裝。

在本實施例中，在步驟S3中，壓片處理后的黑米與大米還需要進行干燥處理，且該干燥處理采用風干的方式。在步驟S4中，可以加入即食燕麥片一起進行包裝，使其營養更豐富，更易消化。

黑米里所含有的有機物質是非常豐富的，而且它里面含有的錳、鋅、銅等無機鹽這種有機成份都比大米高1～3倍；大米中缺乏的一些維生素、葉青素以及其他的一些營養物質黑米里都含有，因此顯得營養價值更高。本發明將黑米與大米混合，使其口感更好，同時更符合人們平常的飲食習慣。本發明提供的即食粥的制作方法，步驟簡單，制作出來的即食粥更具營養。

以上參照附圖說明了本發明的優選實施例，本領域技術人員不脫離本發明的范圍和實質，可以有多種變型方案實現本發明。舉例而言，作為一個實施例的部分示出或描述的特征可用于另一實施例以得到又一實施例。以上僅為本發明較佳可行的實施例而已，并非因此局限本發明的權利范圍，凡運用本發明說明書及附圖內容所作的等效變化，均包含于本發明的權利范圍之內。