[發(fā)明專利]一種纖維餅干的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410156303.2 | 申請日： | 2014-04-18 |
| 公開（公告）號： | CN105076307A | 公開（公告）日： | 2015-11-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 馬天天;張晨玲 | 申請（專利權(quán)）人： | 維果清飲品（上海）有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 上海專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 31100 | 代理人： | 張睿 |
| 地址： | 200023 上海市徐*** | 國省代碼： | 上海;31 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 纖維 餅干 制備 方法 | ||
1.一種纖維餅干的制備方法，其特征在于，所述方法包括步驟：
（1）將蔬菜纖維、果汁、顆粒狀堅(jiān)果和粉狀粗糧混合，得到混合物；
（2）將混合物在40-50℃脫水12-24小時，得到纖維餅干。
2.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述蔬菜纖維是在0-4℃經(jīng)1600-2000PSI（國際單位為10000-13790KPA）的壓力得到的。
3.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述蔬菜纖維為半干燥的菜渣纖維狀。
4.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述堅(jiān)果為顆粒狀或粉狀。
5.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述粗糧為顆粒狀或粉狀。
6.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述混合物中還可以含有調(diào)料。
7.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述脫水在通風(fēng)條件下進(jìn)行。
8.如權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，通風(fēng)速度為100-300RPM。
9.一種如權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的制備方法所制得的纖維餅干。
10.如權(quán)利要求9所述的纖維餅干，其特征在于，以所述餅干的總重量計(jì)，其中植物纖維的含量為50-90%。
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