[發明專利]一種能保持鮮羅漢果色香味品質的干燥方法在審
| 申請號： | 201410153472.0 | 申請日： | 2014-04-14 |
| 公開（公告）號： | CN103891873A | 公開（公告）日： | 2014-07-02 |
| 發明（設計）人： | 林朝賜;林國軒;林強軒;羅小梅;劉玉芳;龐月蘭;楊春;廖勤明;鄧麗洪;秦春玲;廖賢軍;韋玲勇;于鐘平 | 申請（專利權）人： | 廣西壯族自治區桂林茶葉科學研究所 |
| 主分類號： | A23B7/024 | 分類號： | A23B7/024 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112 | 代理人： | 羅玉榮 |
| 地址： | 541004 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保持 羅漢果 香味 品質 干燥 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種能保持鮮羅漢果色香味品質的干燥方法，其特征是：包括如下步驟：
（1）將采收的鮮果在常溫下放置3-7天，每天翻動一次；之后
（2）從果蒂到果柄打一直徑為?1.5~2.0mm的小通孔；
（3）放入真空冷凍干燥機內干燥，干燥參數為：真空度：70±10Pa，溫度控制：40～50℃，干燥時間10～20h。
2.根據權利要求1所述的干燥方法，其特征是：步驟（3）所述的真空度為70Pa，溫度為45℃，干燥時間15h。
3.用權利要求1或2所述的干燥方法制作的能保持鮮羅漢果色香味品質的羅漢果。
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