[發(fā)明專利]一種果凍加工方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410144943.1 | 申請日： | 2014-04-13 |
| 公開（公告）號： | CN103918959A | 公開（公告）日： | 2014-07-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 嚴(yán)斯文 | 申請（專利權(quán)）人： | 嚴(yán)斯文 |
| 主分類號： | A23L1/064 | 分類號： | A23L1/064;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241200 安徽省蕪湖*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 果凍 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種果凍加工方法，其特征是按下列步驟操作的：（1）選取新鮮成熟的柿子；（2）采集柿子果肉；（3）將柿子果肉放入攪拌鍋中，加熱到60℃—70℃；（4）向柿子果肉中加入瓊脂和山梨酸鉀粉末，攪拌均勻，得混和原料；（5）冷卻混和原料到40℃—45℃，將混和原料灌入食品塑料杯中并密封食品塑料杯口，使混和原料在食品塑料杯中冷卻定型，得柿子果凍；（6）用紫外線消毒設(shè)備對包裝的柿子果凍進(jìn)行殺菌消毒。
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