[發明專利]一種舒精果酒及其制備方法

無效

• 申請號: 201410144817.6
• 申請日: 2014-04-12
• 公開（公告）號: CN103911263A
• 公開（公告）日: 2014-07-09
• 發明（設計）人: 胡家斌
• 申請（專利權）人: 胡家斌
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/75;A61P1/14;A61P29/00
• 代理公司: 十堰博迪專利事務所 42110
• 代理人: 高良軍

1.一種舒精果酒，采用五種原料用純糧白酒泡制而成，五種原料按質量百分比：山里紅20-30%、木瓜30-43%、映日果8-20%、萬壽果8-20%、金桔20-30%，純糧白酒的酒精度為52-60%，純糧白酒的用量是五種原料總質量的8-12倍。

2.一種舒精果酒的制作方法，具體步驟如下：

（1）原料準備：

山里紅：清洗去雜，曬干后備用；

木瓜：清洗、晾干、切片備用；

映日果：清洗、晾干、切片備用；

萬壽果：清洗去雜，曬干后備用；

金桔：清洗，切??；

白酒：酒精度為52-60%的純糧白酒；

（2）按質量百分比：山里紅20-30%、木瓜30-43%、映日果8-20%、萬壽果8-20%、金桔20-30%，準備原料；純糧白酒純糧白酒的用量是五種原料總質量的8-12倍，用瓷壇或大玻璃瓶作為泡酒容器，將上述原料放入泡酒容器中，然后倒入一半用量的純糧白酒，封閉；七日后開封，用柳樹枝翻攪幾遍，再封好；以后每隔兩天翻攪一次；18天后，過濾，一次泡好的果酒放入另一個容器中，果渣留在泡酒容器中；再按上述的做法倒入剩余用量的純糧白酒，泡20天后，濾出果渣，得再次泡好的果酒；再次泡好的果酒和一次泡好的果酒混合，再次過濾，即成。