[發(fā)明專利]一種熟化發(fā)酵飼料的制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410144429.8
• 申請日: 2014-04-11
• 公開（公告）號: CN103918875A
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 權(quán)志中;楊寧
• 申請（專利權(quán)）人: 沈陽市康普利德生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00;A23K1/14;C12N1/16;C12N1/14;C12N1/20;C12R1/125;C12R1/23;C12R1/85;C12R1/69
• 代理公司: 北京中譽(yù)威圣知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11279
• 代理人: 蔣常雪

1.一種熟化發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，包括下列步驟：

1）、菌種選擇、活化：將枯草芽孢桿菌或嗜酸乳桿菌接種到滅菌后的液體種子培養(yǎng)基Ⅰ中，于30-38℃、160r/min振蕩培養(yǎng)48-72h，得第一培養(yǎng)液；

所述液體種子培養(yǎng)基Ⅰ（g/L）：葡萄糖20g，蔗糖5g，尿素5g，(NH₄)₂SO_4?7g，酵母浸出粉3g，谷氨酸鈉5g，K₂HPO₄?0.5g，MgSO₄·7H₂O?0.1g，CaCl₂?0.3g，121℃滅菌20min；

酵母菌或霉菌在斜面培養(yǎng)基上活化，挑取孢子接種到液體種子培養(yǎng)基Ⅱ中，于25-32℃、150-200r/min振蕩培養(yǎng)36-72h，生成均一小菌絲球，得第二培養(yǎng)液；

所述液體種子培養(yǎng)基Ⅱ（g/L）：去皮馬鈴薯200g，切塊加水1L煮沸30min，四層紗布過濾并加水補(bǔ)足至1L，加葡萄糖20g，酵母浸出粉0.1g，121℃滅菌20min；

2）、固態(tài)發(fā)酵：將第一培養(yǎng)液與第二培養(yǎng)液按照體積比為（1：1）-（3：2）的比例混合，并以總量質(zhì)量的5-10%的比例接種于固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基中，在40-45℃發(fā)酵72-96h，得發(fā)酵物料；

所述固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基質(zhì)量份配比比為：豆粕65-90份，花生粕0-15份，棉粕0-5份，麩皮5-10份，硫酸銨1-2份；

3）、低溫干燥：將發(fā)酵物料在60-75℃下進(jìn)行低溫干燥；

4）、粉碎、膨化（或膨脹）、再粉碎、成品：將干燥后的發(fā)酵物料粉碎至40目，通過膨化（或膨脹）進(jìn)行后熟化處理，再粉碎形成質(zhì)地均勻的粉末成品。

2.如權(quán)利要求1所述的熟化發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，將固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基的原料豆粕、花生粕和棉粕進(jìn)行膨化（或膨脹）處理，膨化（或膨脹）后原料粉碎至40目；

所述固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基質(zhì)量份配比為：膨化豆粕65-90份，膨化花生粕0-15份，膨化棉粕0-5份，麩皮5-10份，硫酸銨1-2份。

3.如權(quán)利要求1或2所述的熟化發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，所述酵母菌為熱帶假絲酵母或產(chǎn)朊假絲酵母中的至少一種。

4.如權(quán)利要求1或2所述的熟化發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，所述霉菌為米曲霉、黑曲霉和白地霉中的至少一種。