[發(fā)明專利]制備土豆條的加工設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410143700.6
• 申請(qǐng)日: 2014-04-10
• 公開（公告）號(hào): CN103947983A
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王輝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王輝
• 主分類號(hào): A23L1/217
• 分類號(hào): A23L1/217;A23N12/02;A23N7/02;B26D3/18;B26D7/04
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1.一種制備土豆條的加工設(shè)備，其特征在于：包括依次設(shè)置的對(duì)土豆進(jìn)行清洗的清洗裝置，對(duì)清洗后的土豆進(jìn)行去皮的去皮裝置，對(duì)去皮后的土豆進(jìn)行淋洗的淋洗裝置，對(duì)去皮后的土豆進(jìn)行切條的切條裝置，對(duì)切條后的土豆進(jìn)行浸漬護(hù)色液的浸漬裝置，對(duì)浸漬護(hù)色液的馬鈴?fù)炼箺l進(jìn)行真空油炸的真空油炸裝置，以及對(duì)油炸后的土豆條進(jìn)行脫油的脫油裝置和進(jìn)行包裝的包裝裝置；淋洗裝置包括輸送機(jī)構(gòu)，輸送機(jī)構(gòu)為間隔排列狀布置的對(duì)土豆進(jìn)行輸送的輸送輥，輸送輥轉(zhuǎn)動(dòng)固定在機(jī)架上，輸送輥的上方設(shè)置有向輸送輥上噴水對(duì)輸送的土豆進(jìn)行淋洗的噴水機(jī)構(gòu)，輸送輥的兩端外側(cè)設(shè)置有高于輸送輥布置的護(hù)板，護(hù)板沿輸送輥布置的范圍設(shè)置，輸送機(jī)構(gòu)的下方設(shè)置有用于收集清洗分離的土豆皮的集料槽，集料槽的槽底呈傾斜狀布置且位于輸送機(jī)構(gòu)進(jìn)料端一側(cè)的槽底較低，集料槽內(nèi)設(shè)置有濾網(wǎng)，濾網(wǎng)沿槽長(zhǎng)方向?qū)⒓喜鄯殖蓛啥?，濾網(wǎng)在水平面上的投影位于輸送機(jī)構(gòu)在水平面上投影的外側(cè)，集料槽最低處設(shè)置有出水口，出水口通過連接管與儲(chǔ)水池相連接。

2.如權(quán)利要求1所述的制備土豆條的加工設(shè)備，其特征在于：切條裝置包括對(duì)土豆進(jìn)行夾持的夾持機(jī)構(gòu)，對(duì)土豆進(jìn)行切片的切片機(jī)構(gòu)，以及對(duì)切片后的土豆進(jìn)行切條的切條機(jī)構(gòu)，夾持機(jī)構(gòu)為左右對(duì)應(yīng)布置的對(duì)土豆進(jìn)行夾持的第一、二夾持件構(gòu)成，第一、二夾持件分別為列狀排布的弧形夾板構(gòu)成，弧形夾板分別呈立狀布置且構(gòu)成第一、二夾持件的弧形夾板的凹形面相向布置，弧形夾板分別固定在基座上且可沿第一、二夾持件間的間距方向進(jìn)行浮動(dòng)，夾持機(jī)構(gòu)的另一端設(shè)置有推送夾持機(jī)構(gòu)內(nèi)夾持的土豆向切片機(jī)構(gòu)一側(cè)進(jìn)行移動(dòng)的推送機(jī)構(gòu)，夾持機(jī)構(gòu)的外側(cè)設(shè)置有對(duì)切片后的馬鈴?fù)炼箺l進(jìn)行輸送的輸送帶，弧形夾板的下側(cè)設(shè)置有第一支撐板，輸送帶的上層輸送帶面與第一支撐板的上板面相平齊布置，輸送帶的輸送方向與推送機(jī)構(gòu)的推送方向相垂直，構(gòu)成切片機(jī)構(gòu)的第一切刀設(shè)置在輸送帶與夾持機(jī)構(gòu)之間，輸送帶的上方設(shè)置有對(duì)輸送帶上的馬鈴?fù)炼箺l進(jìn)行切條的第二切刀，第二切刀的刀面垂直于輸送帶的帶面布置；弧形夾板的凸形板面上設(shè)置有一套管，基座上設(shè)置有第一氣缸，第一氣缸的缸體與基座連為一體，第一氣缸活塞桿的軸向垂直于推送機(jī)構(gòu)的推送方向，套管套設(shè)在活塞桿的端部且在兩者之間設(shè)置有壓縮彈簧，夾持板件的凹形面上均勻設(shè)置有突出于板面的彈性?shī)A頭，彈性?shī)A頭為無毒的彈性塑料構(gòu)成，彈性?shī)A頭的外輪廓為半球狀。

3.如權(quán)利要求1或2所述的制備土豆條的加工設(shè)備，其特征在于：第二切刀的刀長(zhǎng)方向與輸送帶的帶寬方向成夾角布置，第二切刀沿輸送帶的輸送方向成排列狀布置，夾持機(jī)構(gòu)與推動(dòng)氣缸之間設(shè)置有進(jìn)料管，進(jìn)料管與夾持機(jī)構(gòu)順延布置，推動(dòng)氣缸的活塞桿插設(shè)在進(jìn)料管內(nèi)，進(jìn)料管的上部管壁上設(shè)置落料口，落料口處設(shè)置斗狀的料斗，推送機(jī)構(gòu)包括一推送氣缸，推送氣缸延伸至夾持機(jī)構(gòu)內(nèi)的活塞桿端部設(shè)置有推板。

4.如權(quán)利要求1所述的制備土豆條的加工設(shè)備，其特征在于：清洗裝置包括一盛裝土豆進(jìn)行清洗的清洗罐，清洗罐的上方設(shè)置有與其構(gòu)成啟閉式連接配合的蓋體，蓋體上設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu)，攪拌機(jī)構(gòu)包括延伸至攪拌桶內(nèi)的攪拌軸，攪拌軸上設(shè)置有鼠籠狀的攪拌籠，構(gòu)成攪拌籠且沿?cái)嚢栎S軸向布置的攪拌桿外表面圍設(shè)有清潔球絲。

5.如權(quán)利要求4所述的制備土豆條的加工設(shè)備，其特征在于：清洗罐內(nèi)壁面為清潔球絲構(gòu)成，清洗罐內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)板，網(wǎng)板將清洗罐分割成上下布置的兩個(gè)腔室，攪拌籠設(shè)置在清洗罐上部腔室內(nèi)，構(gòu)成清洗罐上部腔室的罐壁上設(shè)置有進(jìn)料口，進(jìn)料口處設(shè)置有進(jìn)料斗。

6.如權(quán)利要求4或5所述的制備土豆條的加工設(shè)備，其特征在于：構(gòu)成上部腔室的清洗罐內(nèi)壁面為清潔球絲構(gòu)成，清洗罐的罐底與罐體為可拆卸式密封連接配合，網(wǎng)板通過兩耳軸轉(zhuǎn)動(dòng)固定清洗罐內(nèi)，耳軸延伸至清洗罐外側(cè)的端部設(shè)置旋轉(zhuǎn)網(wǎng)板的旋轉(zhuǎn)手柄，清洗罐內(nèi)壁上設(shè)置有用于支撐網(wǎng)板的弧形支撐板，清洗罐的罐壁上還設(shè)置有插孔，插孔內(nèi)設(shè)置有用于鎖緊網(wǎng)板的插銷，插銷與插孔構(gòu)成插接配合，插銷和弧形支撐板分置于耳軸的兩外側(cè)，插銷鎖緊網(wǎng)板時(shí)網(wǎng)板成傾斜布置且網(wǎng)板位于插銷一側(cè)的高度較小。

7.如權(quán)利要求1所述的制備土豆條的加工設(shè)備，其特征在于：去皮裝置包括用于盛裝待去皮土豆的去皮桶，去皮桶傾斜布置且繞桶深方向轉(zhuǎn)動(dòng)固定在基座上，去皮桶的底部?jī)?nèi)桶面為清潔球絲構(gòu)成，桶體底部設(shè)置的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)使去皮桶進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。