[發(fā)明專利]一種添加釩酸鈉的降糖雞腿蘑發(fā)酵工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410141418.4 | 申請日： | 2014-04-04 |
| 公開（公告）號： | CN104974941A | 公開（公告）日： | 2015-10-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 韓春超 | 申請（專利權(quán)）人： | 韓春超 |
| 主分類號： | C12N1/14 | 分類號： | C12N1/14;A61K36/07;A61P35/00;A61P3/10;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 250300 山東省濟*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 添加 釩酸鈉 雞腿 發(fā)酵 工藝 | ||
1.雞腿蘑深層發(fā)酵工藝，其特征在于以雞腿蘑為出發(fā)菌株，進(jìn)行一級種子的培養(yǎng)和添加釩酸鈉液體搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿蘑深層發(fā)酵工藝，其中所述一級種子培養(yǎng)的培養(yǎng)基組成為(單位為克/100毫升)：土豆15-25，麩皮1-4，葡萄糖1-4，KH2PO40.1-0.3，MgSO40.2-0.5，加水至適當(dāng)體積，接入雞腿蘑斜面菌株；搖瓶培養(yǎng)的培養(yǎng)條件是：培養(yǎng)溫度22-28℃，轉(zhuǎn)速110-150轉(zhuǎn)/分鐘，培養(yǎng)時間4-6天。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿蘑深層發(fā)酵工藝，其中所述添加釩酸鈉的液體搖瓶深層發(fā)酵培養(yǎng)的培養(yǎng)基組成為(單位為克/100毫升)：土豆15-25，麩皮1-4，葡萄糖1-4，KH2PO40.1-0.3，MgSO40.2-0.5，釩酸鈉0-1，加水至適當(dāng)體積；添加釩酸鈉液體搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)的培養(yǎng)條件是：接種權(quán)利要求2中所述一級種子，接種量為5-10％(體積百分比)，培養(yǎng)溫度22-28℃，轉(zhuǎn)速110-150轉(zhuǎn)/分鐘，培養(yǎng)時間4-6天。
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