[發明專利]一種五香瓜子芝麻糊及其生產方法

無效

• 申請號: 201410139189.2
• 申請日: 2014-04-09
• 公開（公告）號: CN103960703A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發明（設計）人: 江海濤
• 申請（專利權）人: 江海濤
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種五香瓜子芝麻糊，其特征在于是由以下重量份的原料組成：瓜子仁20-40、黑芝麻60-80、白芝麻20-30、白砂糖4-6、糯米粉20-30、鹿茸4-5、熟地2-4、冬蟲夏草3-5、檸檬葉1-3、紅棗2-4、山茶花1-3、甘蔗葉2-5、營養添加劑8-9；

所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：櫻桃核0.5-1、菜芙蓉花1-2、女貞子1-1.5、絞股藍1.2-1.6、黃酒20-22、葛根10-15、火龍果5-8、馬齒莧5-8；

制備方法為：（1）將櫻桃核、菜芙蓉花、女貞子、絞股藍切碎，用薄紗布包裹，然后放入黃酒中，浸泡30-40天，取出藥包，得保健酒；

（2）將葛根與保健酒一起放入鍋中，加熱熬煮，至鍋中水分全部燜干，將葛根取出，粉碎；

（3）將火龍果、馬齒莧切碎，加入適量蜂蜜，腌制30-40分鐘，然后取出曬干，再粉碎，與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

2.一種如權利要求1所述的五香瓜子芝麻糊，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

（1）將白砂糖放入鍋內，加熱融化，然后將瓜子仁加入其中，混合均勻，待冷卻后磨粉；

（2）將所述重量份的鹿茸、熟地、冬蟲夏草、檸檬、紅棗、山茶花、甘蔗葉加入適量水中，加熱提取，得提取液；

（3）將黑芝麻、白芝麻放入提取液中，浸泡80-100分鐘，放入磨漿機中磨漿，然后烘干，磨粉，再與糯米粉、步驟（1）得到的瓜子粉及其它剩余成分混合均勻，即得。