[發明專利]刺五加果飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201410132761.2
• 申請日: 2014-04-03
• 公開（公告）號: CN103876223A
• 公開（公告）日: 2014-06-25
• 發明（設計）人: 姚慧敏;朱俊義;關穎麗;夏廣清;姚慧娟;顧地周;董麗紅;董艷輝
• 申請（專利權）人: 通化師范學院
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/74;A23L1/29
• 代理公司: 通化旺維專利商標事務所有限公司 22205
• 代理人: 王偉

1.一種刺五加果飲料，其特征在于由以下重量比原料制成：刺五加果：檸檬酸：砂糖：蜂蜜：山梨酸鉀：依地酸二鈉=50-100?:?0.3-2?:?0-70?:?30-100?:?0.1-0.5?：0.1-0.9，加水至1000ml。

2.按照權利要求1所述的刺五加果飲料，其特征在于由以下重量比原料制成：刺五加果：檸檬酸：砂糖：蜂蜜：山梨酸鉀：依地酸二鈉=50:0.5:10:70:0.25：0.5，加水至1000ml。

3.如權利要求1或2所述的刺五加果飲料的制備方法，其特征在于步驟如下：將刺五加果用其加水總量的10-50?%的水浸泡后，室溫下30-40兆赫下超聲提取時間為20-90min，然后加足處方水量，在50-85℃溫度下保溫2-4小時，加入蜂蜜和山梨酸鉀，室溫自然沉降24小時后，加入檸檬酸、砂糖，板框過濾，0.22μm濾膜過濾后，無菌封裝，制得刺五加果飲料。

4.如權利要求3所述的刺五加果飲料的制備方法，其特征在于步驟如下：將刺五加果用其加水總量的30?%的水浸泡后，室溫下35兆赫下超聲提取時間為60min，然后加足處方水量，在80℃溫度下保溫3小時，加入蜂蜜和山梨酸鉀，室溫自然沉降24小時后，加入檸檬酸、砂糖，板框過濾，0.22μm濾膜過濾后，無菌封裝，制得刺五加果飲料。

5.如權利要求3所述的刺五加果飲料的制備方法，其特征在于步驟如下：原料制成：刺五加干燥果實50g，檸檬酸0.5g，砂糖10g，蜂蜜70ml，山梨酸鉀0.25g，依地酸二鈉0.5g，水1000ml；取長白山區野生刺五加干燥果實50g，用300ml水浸泡12小時后，室溫下35兆赫超聲提取1小時，加水至1000ml，80℃下保溫3小時，加入70?ml蜂蜜和0.25g?山梨酸鉀，攪拌溶解混勻后，室溫放置24小時，然后加入0.5g檸檬酸、0.5g依地酸二鈉和10g白砂糖，初濾后，用水補足至1000ml，板框過濾，0.22μm濾膜過濾后，在局部萬級潔凈區下無菌封裝后，每瓶灌裝100ml，貼標，裝箱，制得刺五加果飲料。