[發明專利]利用蠶蛹制備降血糖肽的方法

有效

• 申請號: 201410129977.3
• 申請日: 2014-04-02
• 公開（公告）號: CN104031963A
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發明（設計）人: 張玉;王偉;王君虹
• 申請（專利權）人: 浙江省農業科學院
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

1.利用蠶蛹制備降血糖肽的方法，其特征是包括如下步驟：

1)、在脫脂干蠶蛹粉中按照1:13～17的重量比加入水后攪勻，然后調節pH值為3.8～4.2，作為反應起始物；于35℃～40℃，在反應起始物中加入為脫脂干蠶蛹粉重量2～3％的酸性蛋白酶，于攪拌狀態下保溫酶解反應3.5～4.5h；

將酶解反應所得產物于10min內升溫至95～100℃，并保溫8～12min；然后自然冷卻至室溫以終止反應；然后離心，得上清液，該上清液為酶解液；

2)、用脫色活性炭對所述酶解液于35～35℃進行脫色處理，所得的脫色后酶解液經過濾，得粗濾酶解液；

利用截留分子量3Kda的中空纖維聚砜超濾膜對粗濾酶解液進行超濾，工作壓力0.1～0.2Mpa，工作溫度0～45℃，得到超濾酶解液；

先利用真空濃縮機將此超濾酶解液濃縮至原重的25～40％，然后真空冷凍干燥，得到具有降血糖功能的肽粉。

2.根據權利要求1所述的利用蠶蛹制備降血糖肽的方法，其特征是：

所述步驟1)中酸性蛋白酶的酶活力為5萬U/g。

3.根據權利要求1或2所述的利用蠶蛹制備降血糖肽的方法，其特征是：

所述步驟2)中的真空冷凍干燥為：于真空度為65Pa，冷阱溫度為-50℃，物料溫度為-25℃的條件下真空冷凍干燥，直至含水率≤7％。

4.根據權利要求3所述的利用蠶蛹制備降血糖肽的方法，其特征是：

所述步驟1)中的離心為：3500～4500r/min下離心18～22min。

5.根據權利要求4所述的利用蠶蛹制備降血糖肽的方法，其特征是：

所述步驟2)中的過濾為3層致密紗布袋粗濾。

6.根據權利要求5所述的利用蠶蛹制備降血糖肽的方法，其特征是：

所述步驟2)中：脫色活性炭與酶解液的重量比為9～11％；脫色處理時間為1.5～2.5h。