[發明專利]一種低溫冷榨花生油的物理精煉工藝及其精煉系統

無效

• 申請號: 201410125420.2
• 申請日: 2014-03-31
• 公開（公告）號: CN103865643A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 曲永軍;曲廣坤;鄭加佐
• 申請（專利權）人: 青島長壽食品有限公司
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B3/14;C11B3/16
• 代理公司: 青島聯信知識產權代理事務所 37227
• 代理人: 段秀瑛;王月玲

1.一種低溫冷榨花生油的物理精煉工藝，其特征在于：其精煉步驟如下：（1）將花生毛油經過葉片過濾機過濾濾去粗渣；（2）將濾液經過板框過濾機進一步濾去細渣；（3）將濾液通入汽提干燥塔進行真空水分汽提；（4）待油溫降低后進入超濾膜系統；（5）將透過液經多層植物纖維過濾系統過濾，得到精煉后的花生油；其中，汽提時的真空度為-0.090Mpa以上，汽提溫度為70-75℃，時間為2-2.5小時。

2.按照權利要求1所述的低溫冷榨花生油的物理精煉工藝，其特征在于：所述步驟（3）真空水分汽提后水分含量在0.05%以內。

3.按照權利要求1所述的低溫冷榨花生油的物理精煉工藝，其特征在于：所述步驟（4）中花生油通過柱塞泵的流速為0.3-0.4m³/h，壓力為0.3-0.5Mpa。

4.按照權利要求1所述的低溫冷榨花生油的物理精煉工藝，其特征在于：所述的超濾膜選用孔徑為0.2-0.5μm的無機陶瓷膜。

5.按照權利要求1所述的低溫冷榨花生油的物理精煉工藝，其特征在于：所述步驟（4）中油溫降低至15℃以下后進入超濾膜系統。

6.按照權利要求1所述的低溫冷榨花生油的物理精煉系統，其特征在于：它包括毛油儲油罐（1），與毛油儲油罐（1）依次連接有葉片過濾機（2）、板框過濾機（3）、汽提干燥塔（4）、超濾膜系統（5）和多層植物纖維過濾系統（6），最后與精煉油儲油罐（7）相連。