[發明專利]一種野生肉類寵物膨化食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201410122791.5
• 申請日: 2014-03-31
• 公開（公告）號: CN104938774A
• 公開（公告）日: 2015-09-30
• 發明（設計）人: 姜超
• 申請（專利權）人: 天津金康寶動物醫藥保健品有限公司
• 主分類號: A23K1/10
• 分類號: A23K1/10;A23K1/14
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司 12107
• 代理人: 陳欣

技術領域

本發明涉及寵物食品工業化生產領域，尤其涉及一種野生肉類寵物膨化食品及其制備方法。

背景技術

寵物食品一般分為濕糧及干糧，寵物干糧食品一般為膨化食品，現有的寵物膨化食品中包括肉類及谷物類，其中肉類一般采用煉油后所剩的肉渣，再將其制成肉粉，還原成肉醬，而在還原過程中，原肉的肉醬的鮮美度被大大的破壞了，而且現有的寵物食品中沒有加入過野生的肉類，而野生的肉類中的營養能夠提高寵物的免疫力。?

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，克服現有技術中存在的不足，提供一種提高產品鮮美度，并使其可提高寵物免疫力的寵物膨化食品及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案予以實現：

一種野生肉類寵物膨化食品的制備方法，包括以下步驟：

a.從零下15度的冷庫中取出野生肉，去除包裝;

b.將步驟a中原料放入凍肉切塊機中進行切塊，粒徑約為1cm；

c．將步驟b中處理原料放入凍肉絞肉機，通過凍肉絞肉機后形成凍肉泥；

d．將所述凍肉泥直接進入反應釜并高溫滅菌，制作成鮮肉醬；

e.將鮮肉醬及寵物糧食作物類原料放入調質器，并調節其pH值至3-4.5；

f．將步驟e中調質器中原料由液壓泵打入膨化擠出機，并由膨化擠出機進入端加熱至130-150度時，膨化擠出；

g．通過設置在膨化擠出機機頭的切削刀片，將步驟f膨化擠出的產品剪切成所需顆粒。

h.膨化后顆粒從風送系統進入烘干機，溫度達到90-110攝氏度，產品經過20-30分鐘的高溫烘干和二次熟化后，水分達到5%左右。

i.烘干后顆粒進入噴涂機，噴涂雞油和牛油，再噴涂步驟d中鮮肉醬。

一種野生肉類寵物膨化食品，上述方法制得。

本發明的有益效果是：

將冷凍野生肉絞成冷凍肉泥，通過加熱反應釜將冷凍肉泥化新鮮成肉醬這樣就保證了野生肉的全部營養成分和血水。在此制作過程中野生肉始終保持冷凍狀態。這就保證了在制作肉醬過程中營養成分和血水不流失。通過反應釜高溫滅菌既可以帶到野生肉天然的特性提高寵物的免疫力，又去除了野生肉的細菌，保證安全營養，將鮮肉醬及寵物糧食作物類原料放入調質器，并調節其pH值至3-4.5，保證產品不易腐壞及氧化，故由此方法制得的提高了產品鮮美度，并使其可提高寵物免疫力。

具體實施方式

為了使本技術領域的技術人員更好地理解本發明的技術方案，下面結合最佳實施例對本發明作進一步的詳細說明。

實施例

一種野生肉類寵物膨化食品的制備方法，包括以下步驟：

a.從零下15度的冷庫中取出野生肉，去除包裝;

b.將步驟a中原料放入凍肉切塊機中進行切塊，粒徑約為1cm；

c．將步驟b中處理原料放入凍肉絞肉機，通過凍肉絞肉機后形成凍肉泥；

d．將所述凍肉泥直接進入反應釜并高溫滅菌，制作成鮮肉醬；

e.將鮮肉醬及寵物糧食作物類原料放入調質器，并調節其pH值至3-4.5；

f．將步驟e中調質器中原料由液壓泵打入膨化擠出機，并由膨化擠出機進入端加熱至130度時，膨化擠出；

g．通過設置在膨化擠出機機頭的切削刀片，將步驟f膨化擠出的產品剪切成所需顆粒。

h.膨化后顆粒從風送系統進入烘干機，溫度達到90-110攝氏度，產品經過20-30分鐘的高溫烘干和二次熟化后，水分達到5%左右。

i.烘干后顆粒進入噴涂機，噴涂雞油和牛油，再噴涂步驟d中鮮肉醬。實施例2

一種野生肉類寵物膨化食品的制備方法，包括以下步驟：

a.從零下15度的冷庫中取出野生肉，去除包裝;

b.將步驟a中原料放入凍肉切塊機中進行切塊，粒徑約為1cm；

c．將步驟b中處理原料放入凍肉絞肉機，通過凍肉絞肉機后形成凍肉泥；

d．將所述凍肉泥直接進入反應釜并高溫滅菌，制作成鮮肉醬；

e.將鮮肉醬及寵物糧食作物類原料放入調質器，并調節其pH值至3-4.5；

f．將步驟e中調質器中原料由液壓泵打入膨化擠出機，并由膨化擠出機進入端加熱至150度時，膨化擠出；

g．通過設置在膨化擠出機機頭的切削刀片，將步驟f膨化擠出的產品剪切成所需顆粒。

h.膨化后顆粒從風送系統進入烘干機，溫度達到90-110攝氏度，產品經過20-30分鐘的高溫烘干和二次熟化后，水分達到5%左右。