[發明專利]一種富含海藻寵物膨化食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201410122737.0
• 申請日: 2014-03-31
• 公開（公告）號: CN104938797A
• 公開（公告）日: 2015-09-30
• 發明（設計）人: 姜超
• 申請（專利權）人: 天津金康寶動物醫藥保健品有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/10;A23K1/14
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司 12107
• 代理人: 陳欣

技術領域

本發明涉及寵物食品工業化生產領域，尤其涉及一種富含海藻寵物膨化食品及其制備方法。

背景技術

寵物食品一般分為濕糧及干糧，寵物干糧食品一般為膨化食品，現有的寵物膨化食品中包括肉類及谷物類，其中肉類一般采用煉油后所剩的肉渣，再將其制成肉粉，還原成肉醬，而在還原過程中，原肉的肉醬的鮮美度被大大的破壞了，而且現有的寵物食品中沒有加入過海藻，而海藻指從藻類植物中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA，并具有促進、協調?神經回路傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作及有益于血液循環的作用。?

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，克服現有技術中存在的不足，提供一種提高營養價值的深海魚油寵物膨化食品及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案予以實現：

一種富含海藻寵物膨化食品的制備方法，包括以下步驟：

a.從零下15度的冷庫中取出凍肉，去除包裝;

b.將步驟a中原料放入凍肉切塊機中進行切塊，粒徑約為1cm；

c．將步驟b中處理原料放入凍肉絞肉機，通過凍肉絞肉機后形成凍肉泥；

d．將所述凍肉泥直接進入反應釜并高溫滅菌，制作成鮮肉醬，并調節其pH值至3-4.5；?

e．將海藻絞碎并與寵物糧食作物類原料混合，其中海藻與寵物糧食作物類原料質量份數比為1:1000；

f.將步驟d中鮮肉醬及步驟e中混合物放入調質器；

g．將步驟f中混合物從調質器由液壓泵打入膨化擠出機，并由膨化擠出機進入端加熱至120度時，膨化擠出；

h．通過設置在膨化擠出機機頭的切削刀片，將步驟g膨化擠出的產品剪切成所需顆粒。

i.膨化后顆粒從風送系統進入烘干機，溫度達到90-110攝氏度，產品經過20-30分鐘的高溫烘干和二次熟化后，水分達到5%左右。

j.烘干后顆粒進入噴涂機，噴涂雞油和牛油，再噴涂步驟d中鮮肉醬。

一種富含海藻寵物膨化食品，上述方法制得。

本發明的有益效果是：

將冷凍肉絞成冷凍肉泥，通過加熱反應釜將冷凍肉泥化新鮮成肉醬這樣就保證了肉的全部營養成分和血水。在此制作過程中肉始終保持冷凍狀態。這就保證了在制作肉醬過程中營養成分和血水不流失。將海藻絞碎并與寵物糧食作物類原料混合，其中海藻與寵物糧食作物類原料質量份數比為1:1000；使寵物食品富含不飽和脂肪成分，將鮮肉醬及寵物糧食作物類原料放入調質器，并調節其pH值至3-4.5，保證產品不易腐壞及氧化，膨化擠出機進入端加熱至120度，有效的防止了不飽和脂肪成分破壞，故由此方法制得的提高了產品的營養價值。

具體實施方式

為了使本技術領域的技術人員更好地理解本發明的技術方案，下面結合最佳實施例對本發明作進一步的詳細說明。

實施例

一種富含海藻寵物膨化食品的制備方法，包括以下步驟：

a.從零下15度的冷庫中取出凍肉，去除包裝;

b.將步驟a中原料放入凍肉切塊機中進行切塊，粒徑約為1cm；

c．將步驟b中處理原料放入凍肉絞肉機，通過凍肉絞肉機后形成凍肉泥；

d．將所述凍肉泥直接進入反應釜并高溫滅菌，制作成鮮肉醬，并調節其pH值至3-4.5；?

e．將海藻絞碎并與寵物糧食作物類原料混合，其中海藻與寵物糧食作物類原料質量份數比為1:1000；

f.將步驟d中鮮肉醬及步驟e中混合物放入調質器；

g．將步驟f中混合物從調質器由液壓泵打入膨化擠出機，并由膨化擠出機進入端加熱至120度時，膨化擠出；

h．通過設置在膨化擠出機機頭的切削刀片，將步驟g膨化擠出的產品剪切成所需顆粒。

i.膨化后顆粒從風送系統進入烘干機，溫度達到90-110攝氏度，產品經過20-30分鐘的高溫烘干和二次熟化后，水分達到5%左右。

j.烘干后顆粒進入噴涂機，噴涂雞油和牛油，再噴涂步驟d中鮮肉醬。將冷凍肉絞成冷凍肉泥，通過加熱反應釜將冷凍肉泥化新鮮成肉醬這樣就保證了肉的全部營養成分和血水。在此制作過程中肉始終保持冷凍狀態。這就保證了在制作肉醬過程中營養成分和血水不流失。將海藻絞碎并與寵物糧食作物類原料混合，其中海藻與寵物糧食作物類原料質量份數比為1:1000；使寵物食品富含不飽和脂肪成分，將鮮肉醬及寵物糧食作物類原料放入調質器，并調節其pH值至7.5，保證產品不易腐壞及氧化，膨化擠出機進入端加熱至120度，有效的防止了不飽和脂肪成分破壞，故由此方法制得的提高了產品的營養價值。

以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。