[發明專利]凝結芽孢桿菌益生菌制劑的制備

有效

• 申請號: 201410122316.8
• 申請日: 2014-03-28
• 公開（公告）號: CN103911326A
• 公開（公告）日: 2014-07-09
• 發明（設計）人: 張善亭;高鵬飛;趙樹平
• 申請（專利權）人: 內蒙古和美科盛生物技術有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K1/16;C12R1/07;C12R1/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種凝結芽孢桿菌益生菌制劑，所述益生菌制劑由固態發酵制備，包括菌種培養及其固態發酵培養，其特征在于，固態發酵培養方法為：首先接種凝結芽孢桿菌HM-09，接種量為2.0-8.0%，控制發酵溫度32-42℃,濕度70-85%，至pH降至6.5-6.8，接種動物雙歧桿菌乳亞種V9，接種量為3.0-5.0%，控制發酵溫度32-37℃,濕度70-80%，混合培養24-48h；

所述接種量單位為體積重量百分比；

所述凝結芽孢桿菌HM-09（Bacilluscoagulans），保藏號：CGMCCNo.6729；

所述動物雙歧桿菌乳亞種V9（Bifidobacteriumanimalissubsp.lactis），保藏號：CGMCCNo.5470。

2.根據權利要求1所述凝結芽孢桿菌益生菌制劑，其特征在于，所述凝結芽孢桿菌HM-09種子培養基組成如下：蛋白胨10.0-15.0g，酵母膏10.0-15.0g，葡萄糖5.0-10.0g，MgSO₄·7H₂O0.5-1.0g，K₂HPO₄1.0-2.0g，MnSO₄50-100mg，加入1L蒸餾水，調節pH至7.0-7.2；動物雙歧桿菌乳亞種V9種子培養基組成為：蛋白胨20-50g，葡萄糖20-50g，加水至1L，pH7.0-7.2；固態發酵培養基質量比例組成為：豆粕：麩皮：玉米粉=10:8-10:0.5-1，水份含量控制在40-75%，pH7.0-7.2。

3.根據權利要求1所述凝結芽孢桿菌益生菌制劑，其特征在于，所述凝結芽孢桿菌HM-09種子培養條件，放置于搖床上，轉速為160-180r/min，溫度為35-45℃，培養20-24h；所述動物雙歧桿菌乳亞種V9種子培養條件為30-38℃，靜置培養20-24h。

4.根據權利要求1所述凝結芽孢桿菌益生菌制劑，其制備方法包括菌種培養及其固態發酵培養；其特征在于，

首先接種凝結芽孢桿菌HM-09，接種量為5.0%，培養溫度37℃,濕度80%，至pH降至6.5，接種動物雙歧桿菌乳亞種V9，接種量為3.0%，控制發酵溫度37℃,濕度80%，共計混合培養48h；

所述接種量單位為體積重量百分比；

所述凝結芽孢桿菌HM-09種子培養條件，放置于搖床上，轉速為170r/min，溫度為37℃，培養24h；

所述動物雙歧桿菌乳亞種V9種子培養條件為37℃，靜置培養24h；

所述凝結芽孢桿菌HM-09種子培養基組成如下：蛋白胨10.0g，酵母膏10.0g，葡萄糖6.0g，MgSO₄·7H₂O1.0g，K₂HPO₄2.0g，MnSO₄50mg，加入1L蒸餾水，調節pH至7.0-7.2；動物雙歧桿菌乳亞種V9種子培養基組成為：蛋白胨20g，葡萄糖20g，加水至1L，pH7.0-7.2；

所述固態發酵培養基質量比例組成為：豆粕：麩皮：玉米粉=10:10:0.5，水份含量控制在60%，115℃高壓滅菌25min。

5.根據權利要求4所述凝結芽孢桿菌益生菌制劑，其特征在于，發酵制品中凝結芽孢桿菌HM-09活菌數為2.90×10⁹CFU/g，動物雙歧桿菌乳亞種V9活菌數為5.22×10⁸CFU/g，游離氨基態氮的含量為318.2umol/g。

6.權利要求1-5任一所述凝結芽孢桿菌益生菌制劑的制備方法，步驟包括菌種培養及其固態發酵培養，其特征在于，固態發酵培養方法為：首先接種凝結芽孢桿菌HM-09，接種量為2.0-8.0%，控制發酵溫度32-42℃,濕度70-85%，至pH降至6.5-6.8，接種動物雙歧桿菌乳亞種V9，接種量為3.0-5.0%，控制發酵溫度32-37℃,濕度70-80%，混合培養24-48h；

所述接種量單位為體積重量百分比；

所述凝結芽孢桿菌HM-09（Bacilluscoagulans），保藏號：CGMCCNo.6729；

所述動物雙歧桿菌乳亞種V9（Bifidobacteriumanimalissubsp.lactis），保藏號：CGMCCNo.5470。