[發明專利]具有滋肝補腎功效的豆腐黃鱔粥品及其制備方法

有效

• 申請號: 201410116355.7
• 申請日: 2014-03-27
• 公開（公告）號: CN103877226A
• 公開（公告）日: 2014-06-25
• 發明（設計）人: 高云
• 申請（專利權）人: 高云
• 主分類號: A61K36/758
• 分類號: A61K36/758;A23L1/29;A23L1/325;A61P1/16;A61P13/12;A61K35/60
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技術領域

本發明涉及保健食品領域，特別是涉及一種具有滋肝補腎功效的的豆腐黃鱔粥品及其制備方法。

背景技術

肝虛主要是指肝臟精氣陰陽不足，其中最常見的是肝陰虛和肝陽虛。肝陰虛，又稱肝陰不足，指肝臟陰液虧虛的證候。多由氣郁化火，肝病及溫熱病后期耗傷肝陰，或腎陰不足所致。癥見眩暈耳鳴，脅痛目澀，五心煩熱，潮熱盜汗，口燥咽干，或手足蠕動，經閉經少等。肝陽虛，是指肝之陽氣不足，疏泄與藏血功能低下，并虛寒內生的病理變化。肝陽虛證多由寒邪直中臟腑，折損陽氣，或陰(精)血不足，陰損及陽，或肝陽虛損，無以升發，陰寒之氣充斥臟腑而發病。其病位在肝，累及于腎。癥多表現為面帶青色，趾指甲枯淡，脅下堅脹，或筋寒攣縮，不能固握。眼生黑花，視物不明，形寒肢冷，脅下作痛，下肢不溫，頭身麻木。憂郁善恐，怏怏不樂。男子性欲缺乏，陽萎不舉或舉而不堅，睪冷囊濕，無夢滑精，女子少腹寒痛，月經后期或淋漓不斷，帶下清冷，宮寒不孕，舌淡苔白，脈沉細弦遲等。肝，陰中之陽臟，魂之處，血之藏，筋之主，其為風木之臟，主疏泄而藏血。疏泄指肝對于全身的氣機、血液、水道、津液等方面具有疏通、暢達、宣泄的功能和特性。以保持肝本身功能和其他臟腑功能活動的重要條件。中醫認為?“血液運行上下全賴乎肝，肝虛證則不能滋養血脈”，因此肝在人體中有十分重要的作用，肝虛對人體的危害極大。??????

腎虛指腎臟精氣陰陽不足。腎虛的種類有很多，其中最常見的是腎陰虛，腎陽虛。腎陰虛，主要癥狀是腰膝酸軟，兩腿無力，心煩易怒，還會有以下諸癥，眩暈耳鳴、形體消瘦、失眠多夢、顴紅潮熱、盜汗、咽干、男子陽痿或陽強不倒、性欲亢進，遺精早泄，婦女經少、經閉、崩漏、不孕、尿短赤黃。腎陽虛，表現為面色白或黝黑、腰膝酸痛、筋骨萎軟、神疲乏力、精神不振、身體沉重、性欲減退、手足冰冷、畏寒怕風、易受涼腹瀉、身體浮腫等等。此外，女子會出現不孕、遺尿、浮腫，性欲低下等癥狀。補腎陽虛藥物多是溫熱性藥。

形成肝腎虛的原因多為以下幾種：1、房事過度，或少年頻繁手淫；2、思慮憂郁，損傷心脾，則病及陽明沖脈；3、恐懼傷肝腎；4、肝主筋，陰器為宗筋之匯，若情志不遂，憂思郁怒，肝失疏泄條達，則宗筋所聚無能；5、濕熱下注，宗筋弛縱。

肝腎虛的臨床癥狀表現主要有：1、在身體方面表現為腰膝酸軟，兩腿無力，眩暈耳鳴，口燥咽干；2、在腦力方面表現為記憶力下降，記憶力減退，注意力不集中，精力不足，工作效率降低；3、在情志方面表現為情緒不佳，情緒常難以自控，頭暈，易怒，煩躁，焦慮，抑郁等；4、在意志方面表現為缺乏自信，信心不足，缺乏自信，工作沒熱情，生活沒激情，沒有目標和方向；5、在性功能方面表現為性功能降低，男子性興趣降低，性欲降低，陽痿或陽物舉而不堅，遺精、滑精、早泄，顯微鏡檢查可見精子減少或精子活動力減低，不育。女子子宮發育不良，如幼稚子宮、卵巢早衰閉經、月經不調，性欲減退，不孕等；6、在泌尿方面表現為尿頻,尿等待,小便清長等癥狀。

中醫認為，肝腎虛多為長期積累成疾，切不可以用急于求成而用大補之藥進補，或者用成份不明的補腎、補肝的藥物。

公開號為CN1081593A（申請號為93109368.6）的中國專利文獻公開了一種名為“一種滋肝益腎、養生益智的保健飲料”，該飲料是由桑葚、蜜糖和水配制而成。該飲料對益肝益腎有一定的效果，但不能從根本上治療肝腎虛，為治標不治本之物。申請公布號為CN102847059A（申請號為201210271194.X）的中國專利文獻公開了一種名為“一組散瘀鎮痛補肝腎藥片”，該藥片由土元、象皮(?砂炙焦?)、赤芍、血竭、三七、杜仲、牛膝、紅花、元胡、細辛、姜黃、茯苓、枳殼、白及、鹿茸、鹿角霜、甘草、當歸、川芎、西洋參、黨參、澤瀉、桂枝、木香、黃柏制成。其配方藥材眾多，個別藥材價格較高，且制備方法復雜，不適用于個人操作。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的之一在于提供一種具有滋肝補腎功效的豆腐黃鱔粥品，具有易操作、療效顯著的特點，真正做到食中有醫，并且它采用地方上較為常見的中藥材作為原料，成本低廉。

本發明的另一目的就是提供上述豆腐黃鱔粥品的制備方法。

本發明的技術方案是：

具有滋肝補腎功效的豆腐黃鱔粥品，取下述重量配比的主要原料制備而成：黃鱔100-300份，豆腐200-500份，核桃仁3-9份，黑芝麻1-4份，郁李仁2-6份，焦山楂2-4份，杜仲葉2-7份，木香2-6份，肉蓯蓉1-3份，八角茴香1-4份，花椒0.5-3份。