[發明專利]一種具有減肥及降血糖功能的谷物粉

無效

• 申請號: 201410114065.9
• 申請日: 2014-03-25
• 公開（公告）號: CN103829140A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 張立芬
• 申請（專利權）人: 張立芬
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/214;A23L1/28;A23L1/315;A23L1/212;A23L1/33;A23L1/29
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• 代理人: 暫無信息

1.一種具有減肥及降血糖功能的谷物粉，其特征是由下述組份原料配比而成：

全麥粉2~8份、燕麥粉2~8份、蕎麥粉2~8份、魔芋粉2~20份、脫水木耳粉2~10份、脫水芹菜粉1~3份、低聚果糖1~2份、沙棘提取物1~3份、玉竹提取物1~3份、鵪鶉肉顆粒2~8份、海蝦粉3~9份、鮮玉米粉3~10份、胡蘿卜顆粒2~8份，水適量組成。

2.按照權利要求1所述的一種具有減肥及降血糖功能的谷物粉，其特征是制備方法依次包括如下步驟：

?（1）和面：將全麥粉2~8份、燕麥粉2~8份、蕎麥粉2~8份、脫水木耳粉2~10份、魔芋粉2~20份加入和面機中攪拌均勻，加入適量水和成面團，靜置，發酵6-8個小時；

??（2）熟制：待面團完全發酵后，將面團揉勻并切成小塊，揉至圓形面團，放入蒸鍋內蒸20分鐘后，取出蒸熟的面團放在托盤中，常溫放置30min；

???（3）制粒：將熟制后的原料通過搖擺制粒機制粒，使其通過10目篩，制成小顆粒；

（4）烘干：將上述顆粒裝在托盤中，放入烘箱，將溫度調至80℃，烘干至水分在4%~8%之間；

（5）混勻：將上述烘干好的顆粒、脫水芹菜粉1~3份、低聚果糖1~2份、沙棘提取物1~3份、玉竹提取物1~3份、鵪鶉肉顆粒3~10份、海蝦粉3~9份、鮮玉米粉3~10份、胡蘿卜顆粒2~8份放入攪拌缸里混和，攪拌均勻，攪拌時間為8~10分鐘；

（6）包裝：將混勻的物料進行定量包裝，即得。

3.按照權利要求1所述的一種具有減肥及降血糖功能的谷物粉，其特征在于制成一種谷物粉。