[發(fā)明專利]一種非煮鮮木薯-木薯葉汁及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410110606.0 | 申請日： | 2014-03-24 |
| 公開（公告）號： | CN103859365A | 公開（公告）日： | 2014-06-18 |
| 發(fā)明（設計）人： | 古碧;謝彩鋒;李凱 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣西大學 |
| 主分類號： | A23L1/28 | 分類號： | A23L1/28;A23L1/30;A23L1/216;A23L1/068;A23L2/04 |
| 代理公司： | 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 湯東鳳 |
| 地址： | 530004 廣西壯族*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 非煮鮮 木薯 及其 制備 方法 | ||
1.一種非煮鮮木薯-木薯葉汁的制備方法，其特征是，其步驟如下：
（1）將新鮮甜木薯清潔干凈、去除外表皮，外表皮去除率達到100%；
（2）將（1）去皮后的鮮木薯進行破碎，獲得小于1cm顆粒；
（3）取新鮮木薯嫩葉，清洗，浸水20h～24h，切成小于1cm碎片；
（4）將（2）中的鮮木薯粒與（3）中木薯葉碎片放入果汁機，加入溫度高于97℃的水，在30000r/min～32000r/min下攪拌4分30秒～6分30秒，得到鮮木薯-木薯葉汁。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征是，步驟（4）中，鮮木薯粒和木薯葉碎片的重量比為20～30:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征是，步驟（4）中，水的重量是鮮木薯粒重量的1.1～1.4倍。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征是，為了增加營養(yǎng)或調(diào)節(jié)風味，將切碎蘋果、黑莓、桑葚或香蕉與鮮木薯粒和木薯葉碎片混勻，然后放入果汁機進行攪拌，做成各種水果味的鮮木薯-木薯葉汁；或在（4）中制作好的鮮木薯-木薯葉汁中加入蜂蜜或牛奶，調(diào)制成不同口味的鮮木薯-木薯葉汁。
5.根據(jù)權(quán)利要求1～4任一所述的制備方法制得的鮮木薯-木薯葉汁。
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