[發明專利]改善消化系統功能飲料及其生產方法

有效

• 申請號: 201410108919.2
• 申請日: 2014-03-24
• 公開（公告）號: CN103932339A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 簡毓朝
• 申請（專利權）人: 貴港市荷岸匯興農業科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 羅保康

技術領域

本發明涉及一種飲料，特別涉及一種功能飲料及其生產方法，具體是一種改善消化系統功能飲料的配方及其生產方法，經過適當的方法處理后，加入輔料調配而成，屬于純天然的改善消化系統功能的飲料，具有改善消化系統，助消化、降低血脂，增強人的體力和耐力、保護腸胃、肝臟、皮膚和粘膜，補充人體營養的作用。

背景技術

功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。據有關資料對功能性飲料的分類，認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來風靡于歐美和日本等發達國家的一種健康飲品，它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質（鹽分），使體液達到平衡狀態。當飲用功能性飲料成為一種時尚，這一產業也隨之欣欣向榮，功能飲料在中國的受到越來越多的消費者喜愛，中國逐漸成為功能性飲料的消費大國。近幾年，世界性的環境質素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態的人群日漸增多，而胃腸道健康是其中人群中普遍存在的健康問題，故民間百姓常有“十人九胃”之說，因此腸胃功能不好、消化不良與便秘便成為日常生活常有的事情。倡導健康問題變得非常突出，對于這種消化不良，人們往往會選擇一種助消化的西藥或中藥，患上腸道疾病后，不僅就醫問藥麻煩，而且吃藥帶來較大的副作用。因此迫切需要一種能改善消化系統的功能飲料，可以在日常生活中通過飲料調節，改善消化系統功能。

近年來黃秋葵或火麻仁開始得到人們的關注，黃秋葵：是屬錦葵科(Malvaceae)，秋葵屬(Abelmoschus?Medic)，又稱咖啡黃葵?(Abelmoschus?esculentus)(linn)植物，原產于印度，現廣泛栽培于熱帶和熱帶地區，黃秋葵的功能特性主要表現在其具有較高的營養價值和顯著的保健和食療效果兩個方面。從營養方面看，黃秋葵富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維，黃秋葵富含黃酮、多糖等成分，同時維生素和礦物質的含量也很豐富，使黃秋葵具有保健功能，對心臟、腸胃、皮膚有具有保健作用，還有抗疲勞的作用。

火麻仁：是火麻仁又名大麻仁、大麻子、麻仁、火麻子、麻子仁，為桑科植物大麻（Cannabis?sativa?L．）的果實或除去果皮的種仁，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鋅、錳、鈣、鎂、鉀、鐵等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，始載于《神農本草經》，列為上品。其性甘、平，歸脾、胃、大腸經，具有潤燥、滑腸、通淋、活血的作用。

淮山：是淮山(Dioscorea?Opposita?Thunb．)的根莖部，具營養價值的藥食兩用資源，性平，有健脾、補腎、益精之功效，市場上的淮山產品有淮山片、淮山米粉甚至用于嬰幼兒食品。在藥理實驗中淮山具有增強機體抵御能力、助消化、增強免疫功能的效果。其活性成分初步認為是多糖，該多糖是一種由甘露糖、葡萄糖、半乳糖及半糖醛酸組成的，對腫瘤，肝炎，心血管，抗衰老方面有獨特的生物活性，對其有效成份及功能的研究，為其合理開發利用提供了有效理論依據。

有關將黃秋葵或火麻仁做成飲料的報道有一些，現摘錄如下：

（1）中國專利，專利申請號200510062133.2，申請日：2005年12月21日；名稱：黃秋葵飲料，申請人：浙江大學，地址：浙江省杭州市西湖區玉古路20號，發明人：湯谷平、?胡秀榮、?周峻、?蔣敢干，摘要：公開了一種黃秋葵飲料，主要由黃秋葵提取物凍干粉、白砂糖、食品添加劑、食用香精、飲用純凈水組成。

（2）中國專利，專利申請號：201310144758，申請日：2013年4月25日，名稱：一種黃秋葵飲料及其加工工藝，申請人：西華大學，地址：四川省成都市金牛區土橋金周路999號，發明人：李明元、吳介川、卓明、饒瑜、張慶、常偉、周巍熹、張友華、胡懷容、唐萍、鮮欣言，摘要：公開了一種黃秋葵飲料及其加工工藝，它包括新鮮的黃秋葵汁、白砂糖、蜂蜜、食品添加劑和食用香精，其中食品添加劑為三梨酸鉀或維生素C中的至少一種。采用新鮮的黃秋葵嫩果或嫩莢為原材料，用打漿機將其打碎，得到的濾液營養成分保留完整，且口感不會發生改變；所用到的加工設備為常用設備，加工工藝簡單，成本低，有利于產品的規模化加工。