[發(fā)明專利]一種培元養(yǎng)神紅茶及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410108271.9
• 申請日: 2014-03-20
• 公開（公告）號: CN103931831A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 熊維政;黃彥德;吳希振;楊義厚;江志東;劉延澤
• 申請（專利權(quán)）人: 河南羚銳正山堂養(yǎng)生茶股份有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及一種具有培元養(yǎng)神效果的養(yǎng)生紅茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏加快，壓力增大，飲食不規(guī)律等原因，造成身體長期處于亞健康狀態(tài)，又沒有時間進(jìn)行身體鍛煉，于是開始注重飲食保健養(yǎng)生。

在快節(jié)奏的生活中，飲料已經(jīng)成為人們生活中的常用品，但隨著生活水平的提高，人們對飲用茶的要求已不局限于解渴和口感，那些具有保健功能的茶飲料越來越受到歡迎，草藥茶就是其中之一。

傳統(tǒng)的各式草藥茶多是采用將茶葉與不同中草藥混合制成的袋泡茶，這樣的袋泡茶由于不同中草藥的質(zhì)地和含有的有益成分的溶解性及熱敏感性不同，用同樣的水和同樣的溫度泡茶，其中草藥有益成分的釋放有限，而茶葉和中草藥所含成分復(fù)雜，其中不能排除是否有成分在熱水中會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其對人體的作用不能確定，并且由于中草藥本身具有草藥特有的味道和香味，泡出的茶水口感已被藥香干擾，完全失去了品茶的樂趣。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明提供了一種從鹿茸、蟲草等中藥中提取有益成分并融入紅茶中制備的培元養(yǎng)神紅茶及其制備方法。

本發(fā)明所述的培元養(yǎng)神紅茶由下列重量份的原料制成：

可以選擇的是，本發(fā)明所述的培元養(yǎng)神紅茶由下列重量份的原料制成：

進(jìn)一步的，本發(fā)明所述的培元養(yǎng)神紅茶由下列重量份的原料制成：

較好的是，本發(fā)明所述的培元養(yǎng)神紅茶由下列重量份的原料制成：

本發(fā)明所述的培元養(yǎng)神紅茶的制備方法包括如下步驟：

步驟1、先將原料按照重量比8∶4∶4∶3∶1比例稱重，凈選，去除可見雜質(zhì)，切制飲片或適當(dāng)粉碎，混合，放入提取罐中，按照重量體積比1∶2-8的量加入60-100度去離子水，適當(dāng)攪拌，浸泡30-60分鐘，過濾，得到熱水提取液；

步驟2、在濾渣中按照重量體積比1∶5-10的量加入30-70％食用酒精，放入提取器內(nèi)，于30-80度粉碎提取1-5分鐘，減壓抽濾，得到一次粉碎提取液；

步驟3、在上述濾渣中按重量體積比1∶3-6的量加入30-70％食用酒精，放入提取器內(nèi)，于30-80度粉碎提取1-5分鐘，減壓抽濾，得到二次粉碎提取液；

步驟4、將剩余濾渣以30-70％食用酒精淋洗，得到淋洗液；

步驟5、合并一次粉碎提取液、二次粉碎提取液和淋洗液，于50-80度減壓濃縮至合并液體積1／2至1／3，得到酒精提取液，并回收酒精；

步驟6、合并熱水提取液和酒精提取液，減壓濃縮至原物料兩倍量體積，得到精華提取液；

步驟7、將紅茶均勻預(yù)熱至60-80度，將精華提取液以噴淋方式按照每100g紅茶：30-50ml精華提取液的比例噴淋于紅茶上，攪拌混合，使提取液均勻滲入紅茶中；

步驟8、將上述步驟中混合均勻的紅茶于60-80度的溫度進(jìn)行熱風(fēng)干燥，至茶含水量為5-10％，然后降溫至室溫進(jìn)行包裝即可。

上述過程中，所述的提取器具有粉碎刀具，粉碎刀具由剪切刀片組成的內(nèi)刃與保護(hù)刀罩組成的外刃組成。所述剪切刀片轉(zhuǎn)數(shù)為15000～20000轉(zhuǎn)／分。通過刀片的高速旋轉(zhuǎn)形成的高速攪拌，以及產(chǎn)生的震動，使整個提取器內(nèi)處于一個高速動態(tài)體系中，內(nèi)外刃之間不僅產(chǎn)生對物料的剪切作用，同時，內(nèi)刃旋轉(zhuǎn)外刃固定產(chǎn)生的渦流負(fù)壓促使物料中被提取的有益成分分子快速的被溶劑包圍、解離、替代、最后脫離物料進(jìn)入溶劑之中，僅需幾分鐘即可達(dá)到物料內(nèi)外濃度平衡，完成提取。

鹿茸：味甘、咸，溫。歸腎、肝經(jīng)。有壯腎陽，補(bǔ)精髓，強(qiáng)筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒的功效。對腎虛、頭暈、耳聾、目暗、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟及久病虛損等癥有良好效果。

太子參：味甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。體潤性和、補(bǔ)氣生津。可治療肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏等癥。

制首烏：味苦、甘、澀，微溫。歸肝、心、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨，化濁降脂。用于血虛萎黃，眩暈耳嗚，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木等癥。

枸杞子：性平、味甘，能養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。

冬蟲夏草：是中國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補(bǔ)藥，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗腫瘤、提高細(xì)胞能量、抗疲勞、調(diào)節(jié)心臟、肝臟、呼吸系統(tǒng)、腎臟等功能。