[發明專利]一種培元養神紅茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201410108271.9
• 申請日: 2014-03-20
• 公開（公告）號: CN103931831A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 熊維政;黃彥德;吳希振;楊義厚;江志東;劉延澤
• 申請（專利權）人: 河南羚銳正山堂養生茶股份有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種具有培元養神效果的養生紅茶及其制備方法。

背景技術：

現代人由于生活節奏加快，壓力增大，飲食不規律等原因，造成身體長期處于亞健康狀態，又沒有時間進行身體鍛煉，于是開始注重飲食保健養生。

在快節奏的生活中，飲料已經成為人們生活中的常用品，但隨著生活水平的提高，人們對飲用茶的要求已不局限于解渴和口感，那些具有保健功能的茶飲料越來越受到歡迎，草藥茶就是其中之一。

傳統的各式草藥茶多是采用將茶葉與不同中草藥混合制成的袋泡茶，這樣的袋泡茶由于不同中草藥的質地和含有的有益成分的溶解性及熱敏感性不同，用同樣的水和同樣的溫度泡茶，其中草藥有益成分的釋放有限，而茶葉和中草藥所含成分復雜，其中不能排除是否有成分在熱水中會發生化學反應，其對人體的作用不能確定，并且由于中草藥本身具有草藥特有的味道和香味，泡出的茶水口感已被藥香干擾，完全失去了品茶的樂趣。

發明內容：

本發明提供了一種從鹿茸、蟲草等中藥中提取有益成分并融入紅茶中制備的培元養神紅茶及其制備方法。

本發明所述的培元養神紅茶由下列重量份的原料制成：

可以選擇的是，本發明所述的培元養神紅茶由下列重量份的原料制成：

進一步的，本發明所述的培元養神紅茶由下列重量份的原料制成：

較好的是，本發明所述的培元養神紅茶由下列重量份的原料制成：

本發明所述的培元養神紅茶的制備方法包括如下步驟：

步驟1、先將原料按照重量比8∶4∶4∶3∶1比例稱重，凈選，去除可見雜質，切制飲片或適當粉碎，混合，放入提取罐中，按照重量體積比1∶2-8的量加入60-100度去離子水，適當攪拌，浸泡30-60分鐘，過濾，得到熱水提取液；

步驟2、在濾渣中按照重量體積比1∶5-10的量加入30-70％食用酒精，放入提取器內，于30-80度粉碎提取1-5分鐘，減壓抽濾，得到一次粉碎提取液；

步驟3、在上述濾渣中按重量體積比1∶3-6的量加入30-70％食用酒精，放入提取器內，于30-80度粉碎提取1-5分鐘，減壓抽濾，得到二次粉碎提取液；

步驟4、將剩余濾渣以30-70％食用酒精淋洗，得到淋洗液；

步驟5、合并一次粉碎提取液、二次粉碎提取液和淋洗液，于50-80度減壓濃縮至合并液體積1／2至1／3，得到酒精提取液，并回收酒精；

步驟6、合并熱水提取液和酒精提取液，減壓濃縮至原物料兩倍量體積，得到精華提取液；

步驟7、將紅茶均勻預熱至60-80度，將精華提取液以噴淋方式按照每100g紅茶：30-50ml精華提取液的比例噴淋于紅茶上，攪拌混合，使提取液均勻滲入紅茶中；

步驟8、將上述步驟中混合均勻的紅茶于60-80度的溫度進行熱風干燥，至茶含水量為5-10％，然后降溫至室溫進行包裝即可。

上述過程中，所述的提取器具有粉碎刀具，粉碎刀具由剪切刀片組成的內刃與保護刀罩組成的外刃組成。所述剪切刀片轉數為15000～20000轉／分。通過刀片的高速旋轉形成的高速攪拌，以及產生的震動，使整個提取器內處于一個高速動態體系中，內外刃之間不僅產生對物料的剪切作用，同時，內刃旋轉外刃固定產生的渦流負壓促使物料中被提取的有益成分分子快速的被溶劑包圍、解離、替代、最后脫離物料進入溶劑之中，僅需幾分鐘即可達到物料內外濃度平衡，完成提取。

鹿茸：味甘、咸，溫。歸腎、肝經。有壯腎陽，補精髓，強筋骨，調沖任，托瘡毒的功效。對腎虛、頭暈、耳聾、目暗、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟及久病虛損等癥有良好效果。

太子參：味甘、微苦，平。歸脾、肺經。體潤性和、補氣生津。可治療肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏等癥。

制首烏：味苦、甘、澀，微溫。歸肝、心、腎經。補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨，化濁降脂。用于血虛萎黃，眩暈耳嗚，須發早白，腰膝酸軟，肢體麻木等癥。

枸杞子：性平、味甘，能養肝，滋腎，潤肺。

冬蟲夏草：是中國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥，具有調節免疫系統、抗腫瘤、提高細胞能量、抗疲勞、調節心臟、肝臟、呼吸系統、腎臟等功能。