[發明專利]一種培元養神紅茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201410108271.9
• 申請日: 2014-03-20
• 公開（公告）號: CN103931831A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 熊維政;黃彥德;吳希振;楊義厚;江志東;劉延澤
• 申請（專利權）人: 河南羚銳正山堂養生茶股份有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種培元養神紅茶，其特征在于由下列重量份的原料制成：?

其中培元養神紅茶制作方法包括如下步驟：?

步驟1、先將原料按照重量比8∶4∶4∶3∶1比例稱重，凈選，去除可見雜質，切制飲片或適當粉碎，混合，放入提取罐中，按照重量體積比1∶2-8的量加入60-100度去離子水，適當攪拌，浸泡30-60分鐘，過濾，得到熱水提取液；?

步驟2、在濾渣中按照重量體積比1∶5-10的量加入30-70％食用酒精，放入提取器內，于30-80度粉碎提取1-5分鐘，減壓抽濾，得到一次粉碎提取液；?

步驟3、在上述濾渣中按重量體積比1∶3-6的量加入30-70％食用酒精，放入提取器內，于30-80度粉碎提取1-5分鐘，減壓抽濾，得到二次粉碎提取液；?

步驟4、將剩余濾渣以30-70％食用酒精淋洗，得到淋洗液；?

步驟5、合并一次粉碎提取液、二次粉碎提取液和淋洗液，于50-80度減壓濃縮至合并液體積1／2至1／3，得到酒精提取液，并回收酒精；?

步驟6、合并熱水提取液和酒精提取液，減壓濃縮至原物料兩倍?量體積，得到精華提取液；?

步驟7、將紅茶均勻預熱至60-80度，將精華提取液以噴淋方式按照每100g茶葉：30-50ml精華提取液的比例噴淋于紅茶上，攪拌混合，使提取液均勻滲入紅茶中；?

步驟8、將上述步驟中混合均勻的紅茶于60-80度的溫度進行熱風干燥，至茶含水量為5-10％，然后降溫至室溫進行包裝即可。?

所述的提取器具有粉碎刀具，粉碎刀具由剪切刀片組成的內刃與保護刀罩組成的外刃組成。所述剪切刀片轉數為15000～20000轉／分，通過刀片的高速旋轉形成的高速攪拌，以及產生的震動，使整個提取器內處于一個高速動態體系中，內外刃之間產生對物料的剪切作用，同時，內刃旋轉外刃固定產生的渦流負壓促使物料中被提取的有益成分分子快速的被溶劑包圍、解離、替代、最后脫離物料進入溶劑之中，快速達到物料內外濃度平衡，完成提取。?

2.根據權利要求1所述的培元養神紅茶，其特征在于由下列重量份的原料制成：?

3.根據權利要求1所述培元養神紅茶，其特征在于由下列重量份的原料制成：?

4.根據權利要求1所述的培元養神紅茶，其特征在于由下列重量份的原料制成：?