[發明專利]一種具有抗疲勞功效的鷹嘴豆保健米及其制備方法

有效

• 申請號: 201410107499.6
• 申請日: 2014-03-22
• 公開（公告）號: CN103932011A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 陳瑞
• 申請（專利權）人: 陳瑞
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

1.一種具有抗疲勞功效的鷹嘴豆保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

鷹嘴豆20-30、黑番茄10-18、蕎麥粉80-100、松籽仁8-12、咖啡粉3-5、葶藶子2-3、松花粉2-3、菜芙蓉花1-3、百脈根1-2、遠志2-3、牡丹皮2-3、紫蘇籽1-2、食品添加劑6-10、薏仁油適量；

????所述的食品添加劑由下述重量份的原料制成：豬皮凍8-10、蜂王漿4-6、枸杞子6-10、山茱萸肉4-6、竹節參1-2、烏飯樹葉8-10、銀耳10-20、沙蒿籽粉2-4、葡萄籽粉4-6、仙草粉2-4；

所述的食品添加劑的的制備方法為：將竹節參、烏飯樹葉破碎至30-60目，加水煎煮，過濾去渣，得到濾液，加入除雜洗凈的枸杞子、山茱萸肉、銀耳，浸泡2-4小時，加熱至沸騰5-10分鐘，打制成漿，加入豬皮凍、蜂王漿，文火熬制稠羹狀，再加入炒制熟香的沙蒿籽粉、葡萄籽粉、仙草粉攪拌均勻，經滾揉、切制、壓片后烘烤至熟香，再破碎研磨至80-120目，即得。

2.一種如權利要求1所述的具有抗疲勞功效的鷹嘴豆保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）、將松籽仁、鷹嘴豆除雜，加入薏仁油浸泡1-3小時，撈出瀝干余油，再烘焙至熟香，粉碎至30-50目，得豆仁粉；

（2）、將黑番茄除雜洗凈，打制成漿，經冷凍研磨成粉，得黑番茄粉；

（3）、將葶藶子、松花粉、菜芙蓉花、紫蘇籽等中藥原料混合，加水煎煮2-3小時，過濾去渣，得煎煮液；

（4）、將豆仁粉、黑番茄粉與其他剩余原料混合均勻，加入煎煮液攪拌均勻，再送入螺桿制粒機中糊化、制粒、烘干、篩分、包裝，即得。