[發明專利]一種調理脾胃濕熱體質酵素及其制備方法

無效

• 申請號: 201410099189.4
• 申請日: 2014-03-18
• 公開（公告）號: CN103829249A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 王猛
• 申請（專利權）人: 蘇州科大微龍信息技術有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L2/38;A23L2/84;A61K36/8994;A61P1/14;A61K35/74
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1.一種調理脾胃濕熱體質酵素及其制備方法，其特征是：以杏仁、黑芝麻、薏苡仁、豌豆、蕓豆、茵陳、菊花、冬瓜，佛手瓜，澤瀉、枸杞、甘草經由益生菌群發酵后制取出調理脾胃濕熱體質酵素。

2.一種調理脾胃濕熱體質酵素及其制備方法，其特征采用以下工藝步驟：

???(A1)、材料配比：杏仁10%、黑芝麻10%、薏苡仁15%、豌豆15%、蕓豆15%、茵陳3%、菊花3%、冬瓜10%、佛手瓜10%、澤瀉3%、枸杞3%、甘草3%；

???(A2)、益生菌群：紅曲霉1份、粘紅酵母1-2份、白擬球酵母1-2份、酒香酵母2份、團片鏈霉菌0.2份、產黑鏈霉菌0.2-0.4份、乳酸克魯維酵母3-4份、乳酸鏈球菌1-2份組成的益生菌；

???(A3)、將杏仁、黑芝麻、薏苡仁、用75℃水浸泡4H后各自用蒸鍋蒸90分鐘，然后用25℃水水浴，待材料冷卻后，蓋上紗布保濕備用；

(A4)、將A3）步驟完成后的放入發酵釜中，投入紅曲霉、粘紅酵母，進行醇化發酵，發酵時間7天，溫度維持在25-32℃之間，期間每天3-10點，16-21點，照射光譜470um，亮度1500流明的燈光，期間保持發酵釜中的通風量，并于每日太陽升起地平線時依逆時鐘攪拌7次，太陽落地平線時依據順時針方向攪拌7次；

(A5)、將A4）步驟發酵完成后，在原發酵釜中再投入酒香酵母、團片鏈霉菌、產黑鏈霉菌進行二次發酵，發酵期間7天，溫度維持在35-40℃；

(A6)、將豌豆、蕓豆、茵陳、菊花、冬瓜，佛手瓜，澤瀉、枸杞、甘草，用粉碎機粉碎成泥狀，放入發酵釜中，投入粘紅酵母、白擬球酵母進行醇化發酵，發酵14天，保持發酵釜的溫度在28-30℃，期間每天3-10點，16-21點，照射光譜470um，亮度1500流明的燈光；

(A7)取A5)與A6）步驟完成后的懸液與材料渣，以1:1的比例混合，投入酒香酵母進行醋化發酵，發酵期間30天，期間每日太陽升起地平線時，依逆時鐘方向攪拌7次，太陽落地平線時依順時鐘方向攪拌7次；

(A8)、將A7）步驟發酵完成后再投入乳酸克魯維酵母，乳酸鏈球菌進行乳酸化發酵，發酵期間30天，保持發酵溫度25-28℃之間，發酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜，照度在1500流明的燈光，每日太陽升起地平線時，依逆時鐘方向攪拌7次，太陽落地平線時依順時鐘方向攪拌7次；

（A9）、用3000目濾網過濾發酵后的殘渣，所制取的懸液即為調理脾胃濕熱體質酵素。

3.如權利要求2所述的一種調理脾胃濕熱體質酵素及其制備方法，其特征是：所述發酵菌群由紅曲霉、粘紅酵母、白擬球酵母、酒香酵母、團片鏈霉菌、產黑鏈霉菌、乳酸克魯維酵母，乳酸鏈球菌份組成的益生菌。

4.如權利要求2所述的一種調理脾胃濕熱體質酵素及其制備方法，其特征是：所述杏仁為甜杏仁，苦杏仁的果肉，莖葉，果仁的一種或多種。

5.如權利要求2所述的一種調理脾胃濕熱體質酵素及其制備方法，其特征是：所述的菊花為昆侖雪菊，杭白菊的一種或多種。