[發明專利]一種五仁花草面粉及其制備方法有效
| 申請號： | 201410098654.2 | 申請日： | 2014-03-18 |
| 公開（公告）號： | CN103892179A | 公開（公告）日： | 2014-07-02 |
| 發明（設計）人： | 岳洪偉 | 申請（專利權）人： | 岳洪偉 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 花草 面粉 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種五仁花草面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
全麥面粉250-300、小麥苗粉30-40、葵花籽仁20-30、花生仁20-30、甜杏仁14-18、板栗仁10-15、核桃仁10-15、火龍果花6-8、霸王花2-3、迷迭香4-6、香茅草4-5、牛膝草3-4、薰衣草1-2、綠茶粉6-8、營養粉8-10、甜米酒適量；
所述營養粉是由下述重量比的原料制成：益智仁：血糯米：石榴籽=1：1：1，竹炭粉適量。
2.一種如權利要求1所述的五仁花草面粉制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將益智仁、血糯米、石榴籽揀雜洗凈，送入蒸鍋，大火蒸制20-30分鐘，取出晾干，再送入鍋中，倒入適量竹炭粉，小火翻炒至熟香，篩去竹炭粉，再將混合原料磨成粉，得到營養粉；
（2）將葵花籽仁、花生仁、甜杏仁、板栗仁、核桃仁去雜洗凈，曬干后浸泡在適量甜米酒中，25-30小時后撈出瀝干，送入蒸鍋，中火蒸制30-40分鐘，冷卻后取出，低溫烘干，磨粉，得到五仁粉；
（3）將新鮮的火龍果花、霸王花、迷迭香、香茅草、牛膝草、薰衣草去雜洗凈，用沸水漂燙50-60秒，再直接冷凍干燥，得到凍干粉；
（4）將上述營養粉、五仁粉、凍干粉與剩余全部原料混合均勻，粉碎至100-120目細度，滅菌包裝，得到成品。
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