[發(fā)明專(zhuān)利]一種天然大米保鮮劑的制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410090707.6 | 申請(qǐng)日： | 2014-03-13 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103815014A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-05-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳艷;鄭聯(lián)合;謝更祥 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 海南省糧油科學(xué)研究所 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23B9/24 | 分類(lèi)號(hào)： | A23B9/24 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 571400 *** | 國(guó)省代碼： | 海南;66 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 天然 大米 保鮮劑 制備 方法 | ||
1.一種天然大米保鮮劑的制備方法，其特征是以藥食同源的姜為原料之一，姜經(jīng)烘干、粉碎、乙醇提取、濃縮得到棕黃色濃縮液，再添加增效劑制得天然大米保鮮劑，具體工藝為：
a.烘干：將洗凈的姜切片后，在55-70℃烘箱中干燥8-14h得干姜片，姜的脫水率為80%-95%；
b.粉碎：將干姜片用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；
c.乙醇提取：姜粉和食用乙醇的質(zhì)量比為1∶20—1∶40，在45-65℃水浴，攪拌提取1-3h；
d.濃縮：在55-70℃下進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，至濃縮液較粘稠時(shí)即得姜乙醇提取物；
e.配比：增效劑為海藻糖和抗壞血酸，主要成分為姜乙醇提取物，三者的配比為姜乙醇提取物：海藻糖：抗壞血酸重量比為2∶1∶0.5，即得天然大米保鮮劑。
2.權(quán)利要求1所述的天然大米保鮮劑的應(yīng)用，其特征是將產(chǎn)品1g溶于100mL水中，可噴涂5kg大米；用于防止大米在儲(chǔ)存過(guò)程中生蟲(chóng)霉變，以延緩大米的陳化，此保鮮劑具有抗氧化和防霉菌的雙重特性。
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