[發(fā)明專利]一種無(wú)煙煙草制品口感預(yù)判方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410089501.1 | 申請(qǐng)日： | 2014-03-12 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103940696A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-07-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 廖曉祥;湯建國(guó);孟昭宇;譚正蘭;李壽波;袁大林;王笛;冷思漩;鄭緒東 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 紅塔煙草（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 |
| 主分類號(hào)： | G01N5/04 | 分類號(hào)： | G01N5/04;G01N33/00 |
| 代理公司： | 昆明今威專利商標(biāo)代理有限公司 53115 | 代理人： | 賽曉剛 |
| 地址： | 653100 *** | 國(guó)省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 無(wú)煙 煙草 制品 口感 方法 | ||
1.一種無(wú)煙煙草制品口感預(yù)判方法，其特征在于：通過(guò)測(cè)定或計(jì)算無(wú)煙煙草制品的甜堿比、水分、pH值數(shù)據(jù)，完成無(wú)煙煙草制品口感預(yù)判；
甜堿比是指單位重量無(wú)煙煙草制品中，所含有甜味劑的量與煙堿的量比值。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無(wú)煙煙草制品口感預(yù)判方法，其特征在于：?jiǎn)挝恢亓繜o(wú)煙煙草制品中所含甜味劑包括煙草原料中的水溶性總糖和調(diào)制過(guò)程中添加的甜味劑。
3.?根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無(wú)煙煙草制品口感預(yù)判方法，其特征在于：調(diào)制過(guò)程中添加的甜味劑的量為各甜味劑以相對(duì)甜度折算后的量之和。
4.?根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種無(wú)煙煙草制品口感預(yù)判方法，其特征在于：
相對(duì)甜度是以蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn)，其他甜味劑的甜度與它比較而得出的值，即為相對(duì)甜度。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種無(wú)煙煙草制品口感預(yù)判方法，其特征在于：糖的相對(duì)甜度是以蔗糖為1.0計(jì)算，即20℃條件下，味覺(jué)細(xì)胞感受到10%蔗糖的甜度為1，其換算見(jiàn)表1，具體計(jì)算公式為：?
表1??糖的相對(duì)甜度
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