[發(fā)明專利]一種保健飼料蛋白及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410088945.3 | 申請日： | 2014-03-11 |
| 公開（公告）號： | CN103843992A | 公開（公告）日： | 2014-06-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 蔡國林;陸健;王剛;朱德偉 | 申請（專利權(quán)）人： | 江南大學 |
| 主分類號： | A23K1/14 | 分類號： | A23K1/14 |
| 代理公司： | 北京愛普納杰專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自剛;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 保健 飼料 蛋白 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種保健飼料蛋白，其特征在于包括發(fā)酵菜籽粕基質(zhì)及有益菌，肽含量≥9%，有益菌活菌數(shù)量≥108CFU/g，45.00%≤干物質(zhì)≤65.00%，氨態(tài)氮≤0.17%，硫甙降解率≥90%，乳酸≥3%，pH≤4.5。
2.權(quán)利要求1所述的飼料蛋白，其特征在于所述有益菌為乳酸菌、地衣芽孢桿菌及米曲霉的其組合。
3.權(quán)利要求1所述飼料蛋白的制備方法，其特征在于以菜籽粕為原料，按1:0.5～1:1.2的料水比與水混合并攪拌均勻后，在溫度為100℃～115℃的條件下進行滅菌；滅菌后按菜籽粕重量接入有益菌，攪拌均勻后，在40-55℃下發(fā)酵34～40小時；發(fā)酵完畢后進行低溫干燥。
4.權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于40℃發(fā)酵38小時。
5.權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于有益菌為乳酸菌、地衣芽孢桿菌及米曲霉的其組合。
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