[發(fā)明專利]一種百合花茶及其制備方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410088030.2
• 申請(qǐng)日: 2014-03-05
• 公開（公告）號(hào): CN104886292A
• 公開（公告）日: 2015-09-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 石昌林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 貴州雷之源生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種百合花茶，其特征在于，原料按照重量份比例，成份：綠茶8～12份，百合花7-11份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合花茶，其特征在于，綠茶10份，百合花9.5份。

3.一種百合花茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)茶坯的制備：采用制作成型的一芽二葉的含水量在3％-5％之間的有機(jī)綠茶為原料，在綠茶溫度為17-21攝氏度時(shí)制作茶坯；

(2)百合花的采收：在含苞初放時(shí)采摘百合花，并選擇陰涼潔凈的地方及時(shí)薄攤散熱，攤放高度為4-6厘米，干燥完成后拆分花瓣；

(3)百合花的一次窨制：將茶坯和百合花按9～11∶3-5的重量配比充分混合并成堆，在混合前留出茶坯蓋在混合好的茶花上，同時(shí)關(guān)閉門窗窨制時(shí)間為10-12小時(shí)，再將茶花分離；

(4)通花散熱：窨制過程中，控制窨堆的堆溫在17-21攝氏度；

(5)一次復(fù)火干燥：出花后的綠茶采用100℃-110℃的溫度進(jìn)行烘焙，使綠茶的含水量降至3％-5％；

(6)二次窨制與復(fù)火干燥：將復(fù)火干燥后的綠茶和百合花以9-11∶4.5-6.5混合，進(jìn)行再次窨制，時(shí)間為7-8小時(shí)，茶花分離后在100℃-110℃的溫度進(jìn)行烘焙，使綠茶的含水量降至3％-5％；

(7)提花：在綠茶兩次窨花干燥完成后，再在綠茶中加入百合花窨制3-4小時(shí)，百合花的重量占綠茶重量的10％-14％，及時(shí)將提出的百合花進(jìn)行干燥，最后混入綠茶內(nèi)；

(8)包裝儲(chǔ)存：成品后的百合花茶用精致的包裝密封包裝，保鮮存放。