[發(fā)明專利]一種玉米黃豆保健粥及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410086940.7 | 申請(qǐng)日： | 2014-03-11 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103932006A | 公開（公告）日： | 2014-07-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉輝 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 同福碗粥股份有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/10 | 分類號(hào)： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 241200 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 玉米 黃豆 保健 及其 制備 方法 | ||
1.一種玉米黃豆保健粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：薏仁米60~80、小米100~120、干黃豆30~40、干玉米粒20~30、阿膠片6~8、冰糖10~12、檸檬15~20、火腿腸10~12、桑葉4~6、桑葚10~14、酸奶25~30、紅豆8~10、巧克力粉8~12、雪梨20~25、藍(lán)莓果醬10~15、獼猴桃10~12、魷魚片4~6、干蝦米6~8、助劑4~5、水800~950；所述助劑由以下重量份的原料制成：丁葵草4~5、地黃葉2~3、蘘荷花苞3~4、海帶2~3、海浮石1~2、銀耳1~2、蟹黃1~2、抹茶粉12~15；制備方法是將除抹茶粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與抹茶粉混合即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種玉米黃豆保健粥的制備方法，其特征在于包括以下幾個(gè)步驟：
（1）將干黃豆、干玉米粒放入炒鍋中爆炒，使表面焦糊為止，將檸檬切成片狀，將火腿腸切成丁，將桑葉剁碎，將雪梨、獼猴桃去皮、去核和桑葚一起混合，再利用榨汁機(jī)炸成果肉泥；
（2）準(zhǔn)備高壓鍋一個(gè)，放入（1）所述的焦糊的干黃豆粒、干玉米粒和檸檬片，同時(shí)加入阿膠片、冰糖、巧克力粉、水，大火燒開，小火慢熬30~40min；
（3）打開（2）所述的高壓鍋，撈去阿膠，攪拌成糊狀，同時(shí)加入（1）所述的水果泥，還有藍(lán)莓果醬、酸奶，攪拌混勻成混合食料；
（4）準(zhǔn)備砂鍋，放入薏仁米、小米、紅豆、魷魚片、干蝦米、（1）所述的火腿腸丁和剁碎桑葉、水，燒開后燜10~15min，打開砂鍋，倒入（3）所述的混合食料，助劑，之后攪拌均勻，再次燒開砂鍋，燜10~15min即可。
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