[發明專利]一種帶葉果蔬清洗消毒殺菌保鮮加工處理方法及設備

無效

• 申請號: 201410083005.5
• 申請日: 2014-03-07
• 公開（公告）號: CN103859002A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 郭宇;張思紅;肖谷金;陳國棟;蘇鍍;郭镕慈;高慧萍
• 申請（專利權）人: 湖南博恒農業科技發展有限公司
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00;A23N12/02;A23B7/16;A23B7/015
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種帶葉果蔬清洗消毒殺菌保鮮加工處理方法，其特征在于，其包括以下步驟：

上線初選：新鮮帶葉的帶葉果蔬自板式喂料斗輸入，經過傳動滾輪輸送至柔性毛刷除塵，完成新鮮帶葉的帶葉果蔬的初選；

超聲波自動清洗：初選后的帶葉果蔬進入未加藥水的超聲波清洗槽內，超聲波自動清洗裝置啟動，超聲波清洗槽內的超聲波自動泡沫發生器產生清洗泡沫，沾有泡沫的帶葉果蔬在超聲波清洗槽中高速滾動，使帶葉果蔬的表皮得到充分的清洗，清洗的污物沉淀在超聲波清洗槽的底部，污物經在超聲波清洗槽的底部的排污閥定期排放到污水池中進行凈化處理；

噴淋清潔：經超聲波自動清洗過的帶葉果蔬經過帶過濾孔的皮帶傳動提升裝置，在外置氣泵氣壓的作用下，清水經過噴頭氣動霧化噴淋沖洗帶葉果蔬表面，同時利用滾動的柔性毛刷去除泡沫和污物；

干躁殺菌：清潔后的帶葉果蔬經過微風脫水在滾動的柔性毛刷作用下再次去污除濕，接著在紫外線光照下殺菌，而后經過烘干箱烘干和再次進行紫外線光照殺菌；

上蠟拋光：采用納米級天然純紫膠蠟作原料，由電機驅動的打蠟裝置經外置氣動高壓霧化，在精密計量泵的作用下，帶葉果蔬繼續在柔性毛刷上滾動，使表面的果蠟更加均勻的涂抹覆蓋在帶葉果蔬表皮上；

殺菌分選包裝：上蠟后的新鮮帶葉果蔬經恒溫烘干裝置烘干及臭氧消毒裝置殺菌，再經紫外線光照對涂蠟后的帶葉果蔬在選果平臺上進行殺菌處理，最后按照重量或大小根據客戶需求進行自動分級包裝。

2.一種帶葉果蔬清洗消毒殺菌保鮮加工設備，其特征在于，其依次包括上線初選設備組、超聲波自動清洗設備組、噴淋清潔設備組、干躁殺菌設備組、打蠟拋光設備組、烘干及消毒設備組以及出料平臺，其中，所述超聲波自動清洗設備組包括連接所述上線初選設備組末端的超聲波清洗槽及超聲波自動清洗裝置，所述超聲波自動清洗裝置包括設于所述超聲波清洗槽內設有超聲波自動泡沫發生器，所述超聲波清洗槽的底部設有與污水池連接的排污管，所述排污管上設有排污閥。

3.根據權利要求2所述的帶葉果蔬清洗消毒殺菌保鮮加工設備，其特征在于，所述超聲波清洗槽的一側設有與外置氣泵連接的進氣管，所述進氣管上設有氣閥。

4.根據權利要求2所述的帶葉果蔬清洗消毒殺菌保鮮加工設備，其特征在于，所述噴淋清潔設備組包括用以提升自所述超聲波清洗槽中清洗后的帶葉果蔬的帶過濾孔的皮帶傳動提升裝置，所述皮帶傳動提升裝置上方設有噴淋裝置。

5.根據權利要求4所述的帶葉果蔬清洗消毒殺菌保鮮加工設備，其特征在于，所述噴淋裝置包括水管及安裝于所述水管上的噴頭，所述水管的一端與外置氣泵連接，且上安裝有氣閥。