[發(fā)明專利]一種橙汁及其飲料中果汁含量的測定方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410076493.7 | 申請日： | 2014-03-03 |
| 公開（公告）號： | CN104897786B | 公開（公告）日： | 2017-10-31 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 方郁野;方巍 | 申請（專利權(quán)）人： | 浙江天辰新材料科技有限公司 |
| 主分類號： | G01N30/02 | 分類號： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 314500 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 橙汁 及其 飲料 果汁 含量 測定 方法 | ||
1.一種橙汁及其飲料中果汁含量的測定方法，其特征在于：將橙汁或其飲料預(yù)處理后，用凝膠色譜儀進(jìn)行檢測，固定相為親水凝膠色譜柱，流動相為氯化鉀水溶液，流速為0.8mL/min，進(jìn)樣量為1mL，檢測波長為325nm，檢測時間為120min，根據(jù)圖譜中特征峰的積分面積，計算得到果汁含量。
2.如權(quán)利要求1所述的測定方法，所述橙汁及其飲料，包括橙、柑、桔濃縮汁和果汁，以及果汁含量不低于1％的橙、柑、桔汁飲料。
3.如權(quán)利要求1所述的測定方法，所述預(yù)處理，是將橙汁或其飲料用濾紙過濾得到清液。
4.如權(quán)利要求1所述的測定方法，所述親水凝膠色譜柱，材質(zhì)為改性硅膠或交聯(lián)葡聚糖，孔徑為15nm。
5.如權(quán)利要求1所述的測定方法，所述特征峰的積分面積，積分范圍從55min到120min。
6.如權(quán)利要求1所述的測定方法，所述果汁含量的計算，果汁含量＝待測橙汁特征峰面積÷標(biāo)樣橙汁特征峰面積；標(biāo)樣橙汁，為典型新鮮橙子物理壓榨后得到的非濃縮還原橙汁，定義標(biāo)樣橙汁的果汁含量為100％。
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