[發明專利]一種用于干掛面的升溫傳熱方法無效
| 申請號： | 201410075627.3 | 申請日： | 2014-03-04 |
| 公開（公告）號： | CN103766431A | 公開（公告）日： | 2014-05-07 |
| 發明（設計）人： | 游紅軍 | 申請（專利權）人： | 游紅軍 |
| 主分類號： | A21C14/00 | 分類號： | A21C14/00 |
| 代理公司： | 中山市銘洋專利商標事務所(普通合伙) 44286 | 代理人： | 鄒常友 |
| 地址： | 410000 湖南省*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 用于 掛面 升溫 傳熱 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種用于干掛面的升溫傳熱方法，其特征在于以下步驟：
A.水浴傳熱：將傳統干掛面放入密封箱內進行水浴加熱，水浴溫度為65-100℃，時間為12-48小時；
B.水浴冷卻緩蘇：將步驟A得到的水浴加熱掛面在同一水浴中進行降溫冷卻緩蘇，冷卻溫度為40-45℃，冷卻時間12-36小時，取出放入成品庫。
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