[發明專利]一種猴頭菇葡萄養胃果脯

無效

• 申請號: 201410074011.4
• 申請日: 2014-03-03
• 公開（公告）號: CN103875871A
• 公開（公告）日: 2014-06-25
• 發明（設計）人: 張靜
• 申請（專利權）人: 張靜
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種猴頭菇葡萄養胃果脯，其特征在于，由以下重量份原料組成：葡萄果漿400-420、猴頭菇50-60、豌豆30-40、山芋35-40、胡蘿卜30-35、楊梅汁60-70、米酒90-100、山楂30-35、紅棗30-35、白芝麻20-25、紫甘藍20-25、紫菜粉10-15、奶粉20-30、洋槐花粉3-5、葛根5-6、陳皮5-7、熟地黃3-5、灰樹花3-5、薏仁5-7、茅香花2-4、食品添加劑8-10、白砂糖100-120、水適量：

所述食品添加劑，由以下重量份原料組成：炒菠菜籽粉10-12、小麥胚芽粉8-10、羊肚菌粉20-30、可可粉10-15、洛神花粉4-6、魚骨粉5-7、三七粉3-5、玉米油10-15、白醋8-10、蘋果汁30-40；

所述食品添加劑的制備方法：將玉米油、白醋、蘋果汁混合，倒入鍋中，攪拌均勻后，加熱20-30分鐘，加入炒菠菜籽粉、小麥胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、魚骨粉、三七粉，充分攪拌，混勻即可。

2.如權利要求1所述的一種猴頭菇葡萄養胃果脯的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將山芋、胡蘿卜洗凈去皮，切成塊，與洗凈的猴頭菇、豌豆一起放入鍋中，加入楊梅汁、米酒、食品添加劑，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，放入打漿機中打成漿汁備用；

（2）將山楂、紅棗洗凈，取其果肉，與洗凈的白芝麻、紫甘藍一起曬干，碾成粉末備用；

（3）將洋槐花粉、葛根、陳皮、熟地黃、灰樹花、薏仁、茅香花用6-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；

（4）將白砂糖放入鍋中，加熱融化后，加入葡萄果漿、步驟1中的漿汁、步驟2中的粉末、中藥濃縮液、紫菜粉、奶粉，混勻后，不斷加熱濃縮，將濃縮汁放入0.5-1cm厚的長方形模型中，待濃縮汁冷卻成型后，切成片即可。