[發明專利]食品的切片方法以及其裝置有效
| 申請號： | 201410072567.X | 申請日： | 2014-02-28 |
| 公開（公告）號： | CN104057489A | 公開（公告）日： | 2014-09-24 |
| 發明（設計）人： | 中矢善久 | 申請（專利權）人： | 株式會社南常 |
| 主分類號： | B26D3/28 | 分類號： | B26D3/28 |
| 代理公司： | 北京林達劉知識產權代理事務所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 劉新宇;張會華 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 食品 切片 方法 及其 裝置 | ||
【權利要求書】：
1.一種食品的切片方法，其特征在于，
向形成為內徑隨著從送入口向排出口側去而變大的錐狀的滾筒送入待切片食品，使該滾筒旋轉，從而一邊對送入至滾筒的待切片食品賦予離心力一邊對該待切片食品產生使該待切片食品在錐狀的內表面前進的推進力，利用該推進力從待切片食品的前側依次對該待切片食品進行切片。
2.根據權利要求1所述的食品的切片方法，其特征在于，
利用配置于上述滾筒內的姿態輔助構件控制送入到滾筒的待切片食品的姿態。
3.根據權利要求1或2所述的食品的切片方法，其特征在于，
使滾筒進行高速旋轉。
4.一種食品的切片裝置，其特征在于，
該食品的切片裝置將能夠旋轉的滾筒設為形成為內徑隨著從送入口向排出口側去而變大的錐狀，且該食品的切片裝置具有用于使該滾筒旋轉的馬達，并且將用于對送入至滾筒的待切片食品進行切片的刀具配置于上述滾筒的跟前。
5.根據權利要求4所述的食品的切片裝置，其特征在于，
在滾筒內設有姿態輔助構件。
6.根據權利要求4或5所述的食品的切片裝置，其特征在于，
該待切片食品的切片裝置具有隨著朝向滾筒的送入口而前低后高的送入裝置。
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