[發(fā)明專利]一種韭菜雞蛋餅的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410072489.3 | 申請日： | 2014-02-28 |
| 公開（公告）號： | CN103798320A | 公開（公告）日： | 2014-05-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 周向輝 | 申請（專利權(quán)）人： | 周向輝 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226100 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 韭菜 雞蛋 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種韭菜雞蛋餅的制作方法，其特征在于：該制作方法依次包括：
步驟一：選擇原料，所述原料為面粉、水、雞蛋、韭菜、油、鹽、雞精和辣椒粉；
步驟二：將所述面粉、水和雞蛋按照重量比為2∶1∶2的比例在容器中混合，然后順時針攪拌成雞蛋面糊，所述攪拌時間為10-18分鐘；
步驟三：將所述韭菜洗凈、晾干、切成條狀，長度為1厘米-2厘米；
步驟四：將所述辣椒粉單獨放入器皿中，將所述油高溫加熱，然后將所述熱油倒入所述放辣椒的器皿中，形成辣椒油；
步驟五：將所述條狀韭菜、鹽、雞精和辣椒油按照重量比為9∶1∶1的比例混合在一起，制成餡料；
步驟六：將所述雞蛋面糊倒入平底鍋中，加熱，形成圓餅，將所述餡料均勻的灑在所述圓餅的上方，然后折疊圓餅，形成半圓餅，繼續(xù)加熱6-8分鐘，即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的韭菜雞蛋餅的制作方法，其特征在于：所述攪拌時間為14分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的韭菜餅的制作方法，其特征在于：所述長度為1.5厘米。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的韭菜餅的制作方法，其特征在于：所述加熱時間為7分鐘。
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