[發(fā)明專利]一種不含添加劑的速溶茶顆粒制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410064401.3 | 申請日： | 2014-02-25 |
| 公開（公告）號： | CN103843930A | 公開（公告）日： | 2014-06-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉仲華;龔雨順;陳慶余;黃建安;施兆鵬;施齡 | 申請（專利權(quán)）人： | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 主分類號： | A23F3/16 | 分類號： | A23F3/16;A23F3/28 |
| 代理公司： | 北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 410128 湖南省長沙市*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 添加劑 速溶 顆粒 制備 方法 | ||
1.一種不含添加劑的速溶茶顆粒制備方法，包括原料提取、過濾、濃縮、滅菌、噴霧干燥制粒，其特征在于，所述濃縮獲得的濃縮液濃度為20%-50%，所述制粒將所述濃縮液與壓縮空氣混合，在發(fā)泡機(jī)上進(jìn)行發(fā)泡，將發(fā)泡后的茶葉濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，制得速溶茶顆粒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述濃縮獲得的濃縮液濃度為20%-40%。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述濃縮獲得的濃縮液濃度為40%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的制備方法，其特征在于，所述濃縮采用的方式為納濾、反滲透濃縮或真空減壓濃縮。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述發(fā)泡機(jī)的轉(zhuǎn)速為800-1500轉(zhuǎn)/min。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述噴霧干燥采用壓力式噴霧干燥塔，其工藝參數(shù)為：進(jìn)風(fēng)溫度165℃-185℃，出風(fēng)溫度65℃-85℃；進(jìn)樣泵的轉(zhuǎn)速450-700轉(zhuǎn)/分，進(jìn)樣壓力范圍在1-2Mpa。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述提取采用動態(tài)逆流提取或者多功能提取罐進(jìn)行提取。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述濃縮液通過莫諾泵或者螺桿泵泵入混合器與壓縮空氣混合。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述壓縮空氣的流量為濃縮液流量的1/5-1/2。
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