[發明專利]一種對糖尿病具有保健作用的山藥玉米類糖酶夾心餅干有效
| 申請號： | 201410064383.9 | 申請日： | 2014-02-25 |
| 公開（公告）號： | CN103766454A | 公開（公告）日： | 2014-05-07 |
| 發明（設計）人： | 牛正華 | 申請（專利權）人： | 牛正華 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 北京市金棟律師事務所 11425 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 河南省鄭州市金水*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 糖尿病 具有 保健作用 山藥 玉米 類糖酶 夾心 餅干 | ||
【權利要求書】：
1.一種對糖尿病具有保健作用的山藥玉米類糖酶夾心餅干，其特征在于：
由夾心體和至少兩片餅干組合而成，夾心體位于餅干之間；
所述餅干由山藥粉和玉米粉按照1:1～4的重量比混合后，按照常規餅干制作方法，烘焙，制成餅干；
所述夾心體由下列重量份的原料制成芯料：酵母10～30份、葛根10～30份、山藥10～15份，無水奶油適量；
按照組分的重量比將脫水山藥粉，葛根粉，酵母攪拌混合得到類糖酶茶粉；
所述夾心體芯料調制：先將無水奶油和類糖酶茶粉放入攪拌缸，攪拌時間5～10分鐘，保溫放置；
將夾心體芯料調制后即可夾心，夾心體芯料夾好后，進行包裝，即得。
2.一種對糖尿病具有保健作用的山藥玉米類糖酶夾心餅干，其特征在于：在山藥粉和玉米粉中添加10g—100g木糖醇。
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