[發(fā)明專利]一種馬鈴薯固體飲品的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410051374.6 | 申請日： | 2014-02-16 |
| 公開（公告）號： | CN103750495A | 公開（公告）日： | 2014-04-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張蔚鳴 | 申請（專利權(quán)）人： | 哈爾濱偉平科技開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/39 | 分類號： | A23L2/39;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150016 黑龍*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 馬鈴薯 固體 飲品 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種馬鈴薯固體飲品的制作方法，其特征是經(jīng)過如下加工過程制備而成：
⑴將馬鈴薯去皮，稱取一定質(zhì)量的馬鈴薯，切片，加入1倍質(zhì)量的清水，煮沸10—15分鐘，過膠體磨磨漿得馬鈴薯原漿；
⑵將發(fā)芽糙米粉碎并過20目篩子，得發(fā)芽糙米粉，按照馬鈴薯原漿與發(fā)芽糙米粉質(zhì)量比10:1的比例混合均勻，在55—65℃條件下水解4—6小時，將水解液在121℃滅酶5-10分鐘，得馬鈴薯水解液；
⑶稱取馬鈴薯全粉，用擠壓膨化機膨化后，加入5倍質(zhì)量的馬鈴薯水解液攪拌均勻，用膠體磨磨漿，然后均質(zhì)、噴霧干燥即得成品。
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