[發(fā)明專利]一種生姜紅糖飲料及其加工方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410047506.8
• 申請日: 2014-02-11
• 公開（公告）號: CN103844295A
• 公開（公告）日: 2014-06-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉禾青
• 申請（專利權(quán)）人: 劉禾青
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飲料，尤其涉及一種生姜紅糖飲料及其加工方法。

背景技術(shù)

隨著生活水平的提高，人們對飲食的要求也逐漸提高，飲食行業(yè)正在向著集口感、養(yǎng)生、保健為一體的方向發(fā)展。傳統(tǒng)飲料大多僅在口感上滿足了人們的需求，而在營養(yǎng)價值能方便很多都是零價值，甚至有部分是負(fù)價值，因此，生產(chǎn)開發(fā)功能行飲料是適應(yīng)市場需求的大勢所趨。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種生姜紅糖飲料及其加工方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種生姜紅糖飲料，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

生姜10-12、紅糖6-10、紅棗汁10-15、枸杞汁8-10、龍眼汁8-10、決明子3-5、萊菔子2-4、紫蘇籽3-5、黃芪3-5、珍珠風(fēng)子4-6、胡椒2-3、甜葉菊3-4、營養(yǎng)添加劑8-12；

所述的營養(yǎng)添加劑是由雪蓮粉、絲瓜汁、圣女果汁按2-3:2-4:3-5的重量比混合組成。

所述的生姜紅糖飲料的加工方法，其特征在在于包括以下步驟：

（1）將決明子、萊菔子、紫蘇籽、黃芪、珍珠風(fēng)子、胡椒、甜葉菊加入適量水中，加熱提取，得提取液；

（2）將生姜切成片后放入鍋中，加入紅糖和適量的水，加熱煮沸10-15分鐘，將姜片撈出，得生姜紅糖水；

（3）將生姜紅糖水、紅棗汁、枸杞汁、龍眼汁、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入至提取液中，然后加入純凈水至總重量份為800-1000份；

（4）將上述定量后的飲料經(jīng)高溫均質(zhì)處理后，進(jìn)行灌裝，滅菌后封口，即得。

珍珠風(fēng)子為馬鞭草科植物珍珠風(fēng)的種子。

本發(fā)明的優(yōu)點是：

本發(fā)明提供了一種生姜紅糖飲料及其加工方法，本發(fā)明方法操作簡單、配方合理、原料來源廣，本發(fā)明生產(chǎn)的生姜紅糖飲料具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的功效。

具體實施方式

實施例1：

一種生姜紅糖飲料，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

生姜10、紅糖10、紅棗汁15、枸杞汁10、龍眼汁10、決明子3、萊菔子4、紫蘇籽3、黃芪3、珍珠風(fēng)子5、胡椒3、甜葉菊4、營養(yǎng)添加劑8；

所述的營養(yǎng)添加劑是由雪蓮粉、絲瓜汁、圣女果汁按2-3:2-4:3-5的重量比混合組成。

所述的生姜紅糖飲料的加工方法，其特征在在于包括以下步驟：

（1）將決明子、萊菔子、紫蘇籽、黃芪、珍珠風(fēng)子、胡椒、甜葉菊加入適量水中，加熱提取，得提取液；

（2）將生姜切成片后放入鍋中，加入紅糖和適量的水，加熱煮沸15分鐘，將姜片撈出，得生姜紅糖水；

（3）將生姜紅糖水、紅棗汁、枸杞汁、龍眼汁、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入至提取液中，然后加入純凈水至總重量份為1000份；

（4）將上述定量后的飲料經(jīng)高溫均質(zhì)處理后，進(jìn)行灌裝，滅菌后封口，即得。

本發(fā)明提供了一種生姜紅糖飲料及其加工方法，本發(fā)明方法操作簡單、配方合理、原料來源廣，本發(fā)明生產(chǎn)的生姜紅糖飲料具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的功效。