[發明專利]一種生姜紅糖飲料及其加工方法在審
| 申請號： | 201410047506.8 | 申請日： | 2014-02-11 |
| 公開（公告）號： | CN103844295A | 公開（公告）日： | 2014-06-11 |
| 發明（設計）人： | 劉禾青 | 申請（專利權）人： | 劉禾青 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市包*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 生姜 紅糖 飲料 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種生姜紅糖飲料，其特征在于是由以下重量份的原料組成：
生姜10-12、紅糖6-10、紅棗汁10-15、枸杞汁8-10、龍眼汁8-10、決明子3-5、萊菔子2-4、紫蘇籽3-5、黃芪3-5、珍珠風子4-6、胡椒2-3、甜葉菊3-4、營養添加劑8-12；
所述的營養添加劑是由雪蓮粉、絲瓜汁、圣女果汁按2-3:2-4:3-5的重量比混合組成。
2.一種如權利要求1所述的生姜紅糖飲料的加工方法，其特征在在于包括以下步驟：
（1）將決明子、萊菔子、紫蘇籽、黃芪、珍珠風子、胡椒、甜葉菊加入適量水中，加熱提取，得提取液；
（2）將生姜切成片后放入鍋中，加入紅糖和適量的水，加熱煮沸10-15分鐘，將姜片撈出，得生姜紅糖水；
（3）將生姜紅糖水、紅棗汁、枸杞汁、龍眼汁、營養添加劑等剩余原料加入至提取液中，然后加入純凈水至總重量份為800-1000份；
（4）將上述定量后的飲料經高溫均質處理后，進行灌裝，滅菌后封口，即得。
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