[發(fā)明專利]一種甌柑汁飲料及其加工方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410047389.5
• 申請日: 2014-02-11
• 公開（公告）號: CN103829314A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發(fā)明（設計）人: 劉禾青
• 申請（專利權）人: 劉禾青
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發(fā)明涉及一種飲料，尤其涉及一種甌柑汁飲料及其加工方法。

背景技術

隨著生活水平的提高，人們對飲食的要求也逐漸提高，飲食行業(yè)正在向著集口感、養(yǎng)生、保健為一體的方向發(fā)展。傳統(tǒng)飲料大多僅在口感上滿足了人們的需求，而在營養(yǎng)價值能方便很多都是零價值，甚至有部分是負價值，因此，生產(chǎn)開發(fā)功能行飲料是適應市場需求的大勢所趨。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術中的不足，提供了一種甌柑汁飲料及其加工方法。

本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：

一種甌柑汁飲料,其特征在于是由以下重量份的原料組成：

甌柑原汁80-100、檸檬酸4-6、桃仁3-5、天冬2-4、佛手3-5、風氣草4-6、玄參2-3、牡丹皮2-4、荷葉2-4、百合4-6、白砂糖8-10、營養(yǎng)添加劑8-10；

所述的營養(yǎng)添加劑是由雪蓮粉、絲瓜汁、圣女果汁按2-3:2-4:3-5的重量比混合組成。

所述的甌柑汁飲料的加工方法，其特征在在于包括以下步驟：

（1）將桃仁、天冬、佛手、風氣草、玄參、牡丹皮、荷葉、百合加入適量水中，加熱提取，得提取液；

（2）將甌柑原汁、檸檬酸、白砂糖、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入至提取液中，，然后加入純凈水至總重量份為800-1000份；

（3）將上述定量后的飲料經(jīng)高溫均質(zhì)處理后，進行灌裝，滅菌后封口，即得。

風氣草為菊科植物下田菊的全草。

本發(fā)明的優(yōu)點是：

本發(fā)明提供了一種甌柑汁飲料及其加工方法，本發(fā)明方法操作簡單、配方合理、原料來源廣，本發(fā)明生產(chǎn)的甌柑汁飲料口感好,且營養(yǎng)含量豐富,而且添加了多種具有保健作用的中藥成分，是的本發(fā)明產(chǎn)品具有優(yōu)異的市場價值。

具體實施方式

實施例1：

一種甌柑汁飲料,其特征在于是由以下重量份的原料組成：

甌柑原汁100、檸檬酸5、桃仁5、天冬4、佛手3、風氣草4、玄參2、牡丹皮2、荷葉3、百合6、白砂糖8、營養(yǎng)添加劑10；

所述的營養(yǎng)添加劑是由雪蓮粉、絲瓜汁、圣女果汁按2:4:3的重量比混合組成。

所述的甌柑汁飲料的加工方法，其特征在在于包括以下步驟：

（1）將桃仁、天冬、佛手、風氣草、玄參、牡丹皮、荷葉、百合加入適量水中，加熱提取，得提取液；

（2）將甌柑原汁、檸檬酸、白砂糖、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入至提取液中，，然后加入純凈水至總重量份為1000份；

（3）將上述定量后的飲料經(jīng)高溫均質(zhì)處理后，進行灌裝，滅菌后封口，即得。

本發(fā)明提供了一種甌柑汁飲料及其加工方法，本發(fā)明方法操作簡單、配方合理、原料來源廣，本發(fā)明生產(chǎn)的甌柑汁飲料口感好,且營養(yǎng)含量豐富,而且添加了多種具有保健作用的中藥成分，是的本發(fā)明產(chǎn)品具有優(yōu)異的市場價值。