[發(fā)明專利]一種帶人參顆粒懸浮的飲品及制備方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410045016.4 | 申請(qǐng)日： | 2014-02-07 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103783621A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-05-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 駱長(zhǎng)林 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 通化百泉參業(yè)集團(tuán)股份有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/38 | 分類號(hào)： | A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29 |
| 代理公司： | 通化旺維專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 22205 | 代理人： | 王偉 |
| 地址： | 134001 吉林*** | 國(guó)省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 人參 顆粒 懸浮 飲品 制備 方法 | ||
1.一種帶人參顆粒懸浮的飲品，其特征在于由以下重量百分比的原料制成：人參顆粒0.35－0.45%，黑木耳漿液12－18％，糖度6－8％，余量水。
2.按照權(quán)利要求1所述的帶人參顆粒懸浮的飲品，其特征在于由以下重量百分比的原料制成：人參顆粒0.4%，黑木耳漿液12%，白砂糖7%，余量水。
3.一種如權(quán)利要求1或2所述的帶人參顆粒懸浮飲品的制備方法，其特征在于步驟如下：
（1）將清洗干凈的生曬人參粉碎，過(guò)20-60目篩得到20-60目的人參顆粒；
（2）取泡發(fā)木耳加入同等重量的40℃-45℃水打漿，時(shí)間2-4分鐘，得黑木耳漿液；
（3）將黑木耳漿液加入到人參顆粒中，加熱至60-70℃，得懸浮液；
（4）向懸浮液中加入白砂糖，得飲料；
（5）殺菌：將飲料攪拌均勻，加熱到80℃以上進(jìn)行灌裝，在121℃條件下殺菌20分鐘，得到人參顆粒飲料。
4.一種如權(quán)利要求3所述的帶人參顆粒懸浮飲品的制備方法，其特征在于步驟如下：
（1）將清洗干凈的生曬人參粉碎，過(guò)60目篩得到60目的人參顆粒；
（2）取泡發(fā)木耳加入同等重量的40℃水打漿，時(shí)間2-4分鐘，得黑木耳漿液；
（3）將黑木耳漿液加入到人參顆粒中，加熱至60，得懸浮液；
（4）向懸浮液中加入白砂糖，得飲料；
（5）殺菌：將飲料攪拌均勻，加熱到80℃以上進(jìn)行灌裝，在121℃條件下殺菌20分鐘，得到人參顆粒飲料。
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