[發明專利]一種食用菌母種培養基及其制備方法

有效

• 申請號: 201410035566.8
• 申請日: 2014-01-24
• 公開（公告）號: CN103787768A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 劉曉龍;齊義杰;葉景學;馬秀華;張波;冀瑞卿
• 申請（專利權）人: 吉林農業大學
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明屬于食用菌技術領域，涉及一種食用菌母種培養基及其制備方法。

背景技術

我國是食用菌生產大國，截止2002年12月末，我國食用菌年產量已超過2000萬噸，占全世界食用菌總產量的70％以上。2006年6月，農業部頒布實施了農業行業法規——《食用菌菌種管理辦法》，并開始實行食用菌新品種國家認定。食用菌新品種認定本著企業或科研單位自愿的原則，不是強制認定。企業或科研單位選育的食用菌新品種可以選擇國家認定，也可以在當地省份進行省級認定。我國于1999年4月23日加入國際植物新品種保護聯盟（UPOV），成為1978年版國際植物新品種保護公約的締約國，并且成為國際植物新品種保護聯盟的第39個成員國。2005年，我國首次公布食用菌保護物種——白靈菇，中國農業科學院農業資源研究所和農業部食用菌菌種質量監督檢驗測試中心研制了白靈菇新品種DUS測試指南，農業部植物新品種保護辦公室已接受3個白靈菇新品種申請，這是我國食用菌品種權保護邁出的第一步。由于我國大多數食用菌菌種生產企業技術力量薄弱，不能進行復雜的食用菌新品種DUS測試。所以，我國許多食用菌新品種經過國家認定或省級認定后，大多數沒有申報植物新品種保護。

雖然國際上有《植物新品種保護公約》，我國還是《植物新品種保護公約》的締約國，但食用菌菌種生產具有特殊性。與大田作物使用的雜交品種不同，食用菌菌種生產90％為無性繁殖，即生產雙核菌絲，菌種生產擴繁就是無限擴大雙核菌絲體的數量。一個優良食用菌新品種需要科研人員投入大量的資金和人力才能獲得，但這些食用菌新品種一旦上市銷售，就被無證的小型菌種生產單位購入幾只母種，然后重新命名進行生產和銷售，這種侵權現象在國內普遍存在。食用菌菌種隨意冠名、更名，導致同物異名嚴重，菌種管理極其混亂。

發明內容

為了解決現有技術中存在的技術問題，本發明提供了一種食用菌母種培養基及其制備方法，從不同食用菌菌種生物學特性進行研究，采用科學手段，在培養基中添加適量植物生長調節劑，在不影響食用菌菌種質量前提下，保護食用菌品種選育人的食用菌新品種短期內不被其他人擴繁，保護菌種選育人的知識產權不受他人侵害。

其技術方案如下：

一種食用菌母種培養基，包括以下成分：去皮馬鈴薯200克，硬雜木屑40克，葡萄糖10克，蔗糖10克，磷酸二氫鉀2克，硫酸鎂1.5克，赤霉素10-15毫克，2、4-D10-15毫克，瓊脂18-20克，水1000毫升。適用于平菇、香菇、黑木耳、滑菇、金針菇、猴頭菌和靈芝母種。

一種食用菌母種培養基的制備方法，包括以下步驟：

（1）稱量和配制：馬鈴薯去皮挖芽眼后按權利要求1所述配方稱量后置容器內，加清水600毫升，文火煮沸20-30分鐘，然后用4-6層濕紗布過濾取汁，木屑加清水800毫升，文火煮沸40-60分鐘，然后用8層濕紗布過濾取汁，最后將馬鈴薯汁液與木屑濾液混合，并補足水量至1000毫升，然后將濾液放入不銹鋼鍋內，將不銹鋼鍋放在電爐上，并且加入葡萄糖、蔗糖、硫酸鎂、磷酸二氫鉀等營養成分，當所有成分溶化后，再加入瓊脂，待瓊脂完全溶化后調節酸堿度；

（2）調節酸堿度：每種食用菌只在一定pH范圍內生長，在制備培養基時必須測定并調整pH至所需范圍，測定pH常用pH試紙或酸度計測定并加以矯正，用pH試紙為5.5-6.8的精密試紙測定，如果培養基pH值不在培養食用菌生長范圍內要進行調整，培養基過酸可用10％氫氧化鈉NaOH液調整，如果培養基過堿用稀酸HCl或乳酸液調整；

（3）加入瓊脂，分裝試管：將稱好的瓊脂剪成小塊，加入配好的液體培養基中，邊加熱邊攪拌，以防培養基沉鍋底燒焦或溢出，燒糊的培養基營養物質遭破壞，且易產生對菌絲生長的有害物質，不宜再用，加熱過程損失的水分應補足，待瓊脂完全溶化后，紗布經熱水浸后擰干，用濕紗布迅速過濾，以提高培養基的透明度，過濾后趁熱分裝，分裝前準備好容器，分裝試管時避免培養基粘附管口，如果不慎培養基粘著試管口用紗布擦凈，以免培養基粘住棉塞影響接種，增加雜菌污染機率；制做斜面培養基裝量為試管高度的1/5-1/4，分裝時用漏斗置漏斗架上進行；