[發(fā)明專利]濃香菜籽油冷煉工藝方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410030547.6 | 申請日： | 2014-01-23 |
| 公開（公告）號： | CN103756784A | 公開（公告）日： | 2014-04-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 程業(yè)笛;吳章全;王杰偉;惠澤義;葛澤敏;張國云;石鋼;易容全;王飛;成冬 | 申請（專利權(quán)）人： | 貴州康星油脂（集團(tuán)）有限公司 |
| 主分類號： | C11B3/00 | 分類號： | C11B3/00;C11B1/04;C11B1/06 |
| 代理公司： | 云南派特律師事務(wù)所 53110 | 代理人： | 張璽 |
| 地址： | 551899 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 濃香 菜籽油 工藝 方法 | ||
1.一種濃香菜籽油冷煉工藝方法，其特征在于：采用加熱水冷凍結(jié)晶、分段多級過濾除水除雜的方法，具體包括以下步驟：
（1）精選油菜籽，去水去雜；
（2）通過軋胚機(jī)進(jìn)行軋胚；
（3）通過炒籽機(jī)進(jìn)行火炒，將油菜籽炒熟；
（4）壓榨得到毛油；
（5）在澄油箱中將毛油靜置沉降，去除毛油大雜；
（6）初級過濾；
（7）將初級過濾后的毛油放入可以加熱和制冷的設(shè)備中，將毛油加熱到60～65℃，往油中加入一定量的熱水，使毛油中的膠溶性雜質(zhì)快速吸水凝聚沉降，然后對毛油進(jìn)行冷凍，通過結(jié)晶、養(yǎng)晶，待水與毛油中無機(jī)雜質(zhì)、磷脂結(jié)成晶體后，實(shí)施葉片中級過濾；
（8）通過壓力過濾的精密過濾方法，得到濃香的菜油。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的濃香菜籽油冷煉工藝方法，其特征在于：加入的熱水占毛油重量比的2%～5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的濃香菜籽油冷煉工藝方法，其特征在于：加入的熱水溫度在60～65℃之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的濃香菜籽油冷煉工藝方法，其特征在于：火炒時炒籽機(jī)的溫度設(shè)定為250～350℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的濃香菜籽油冷煉工藝方法，其特征在于：通過制冷設(shè)備對毛油進(jìn)行冷凍的溫度設(shè)定為2～5℃。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于貴州康星油脂（集團(tuán)）有限公司，未經(jīng)貴州康星油脂（集團(tuán)）有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410030547.6/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
