[發明專利]一種降血脂營養保健米飯及其制備方法

無效

• 申請號: 201410030008.2
• 申請日: 2014-01-23
• 公開（公告）號: CN103798642A
• 公開（公告）日: 2014-05-21
• 發明（設計）人: 童偉雄;林琪瑛;童汗成
• 申請（專利權）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種降血脂營養保健米飯，其特征在于，由以下的原料組成：黑米120-125、高粱米50-54、燕麥仁65-68、紅小豆32-35、綠豆18-20、洋蔥20-22、苦菊24-25、裙帶菜16-18、蘭香子15-16、普洱茶8-10、大黃1-2、金櫻子2-3、萬壽菊2-3、保健營養添加劑4-5、水適量；其中保健營養添加劑，其特征在于，由下列的原料制成：豌豆粉30-35、蜂王漿凍干粉8-10、靈芝粉4-5、雪櫻子2-3、紫蘇葉7-8、益智仁1-2、韭菜籽5-6、梔子2-3、沙棘6-8、檸檬草3-4、石榴皮5-6、米糠10-12、水適量；制備方法為：將雪櫻子、紫蘇葉、益智仁、韭菜籽、梔子、沙棘、檸檬草、石榴皮、米糠加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

2.根據權利要求l所述的降血脂營養保健米飯的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）燕麥仁、紅小豆、綠豆去除雜質后用清水漂洗干凈，加6-10倍量水浸泡8-12小時，加濾去浸泡剩余的殘液后再加適量清水打磨成漿，得料a；

（2）黑米、高粱米洗凈晾干，磨粉過60-80目篩，得料b；

（3）洋蔥去皮，苦菊、裙帶菜、蘭香子洗凈，加4-5倍量水一同煮熟，冷涼后打磨成漿，得料c；

（4）普洱茶、大黃、金櫻子、萬壽菊加6-8倍量水煎煮1-2小時，濾去殘渣得到中藥提取液；

（5）料a、料b、料c、中藥提取液、保健添加劑及其他剩余成分倒入攪拌罐中充分攪拌均勻，加熱糊化后送入制粒機中制粒，充分干燥后冷卻，分袋包裝。