[發(fā)明專利]一種助眠食品及其加工方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410029161.3 | 申請(qǐng)日： | 2014-01-22 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103734594A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張麗琍;祁斌 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 安徽秋果食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/10 | 分類號(hào)： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 231699 安徽省合肥*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 食品 及其 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種助眠食品，其特征在于：所述助眠食品的原料組份由小米、蓮子、土豆、牛奶、糖、酵母粉組成，所述原料組份的重量配比為：小米30-60份、蓮子5-10份、土豆20-40份、牛奶20-40份、糖5-20份、酵母粉0.5-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種助眠食品，其特征在于：所述糖為果糖、乳糖、蔗糖中的一種或多種。
3.一種權(quán)利要求1或2所述助眠食品的加工方法，其特征在于：包括以下步驟：
將小米、蓮子分別炒制后磨成小米粉、蓮子粉；
將土豆蒸熟去皮后搗碎成土豆泥；
將小米粉、蓮子粉、糖、酵母粉、牛奶和土豆泥混合攪勻和成面團(tuán)；
將面團(tuán)分塊后蒸制成助眠食品。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種助眠食品的加工方法，其特征在于：所述炒制的溫度為80-100℃，炒制時(shí)間為10-20min。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種助眠食品的加工方法，其特征在于：所述蒸制的溫度為100-120℃，蒸制的時(shí)間為20-40min。
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