[發(fā)明專利]一種復(fù)合風(fēng)味肽動物調(diào)味劑及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410028596.6
• 申請日: 2014-01-22
• 公開（公告）號: CN103766605A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉超;羅春發(fā);孔凌
• 申請（專利權(quán)）人: 成都大帝漢克生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/00;A23K1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及動物添加劑，具體涉及到一種復(fù)合風(fēng)味肽動物調(diào)味劑。

背景技術(shù)

傳統(tǒng)的飼料添加劑基本上是化學(xué)合成的促生長劑、抗生素、激素等物質(zhì)，它們易于產(chǎn)生毒副殘留物，還易誘發(fā)致癌、致畸、致突變，嚴(yán)重危害人體健康，污染環(huán)境，而且造成肉質(zhì)品質(zhì)下降。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性要求也越來越高，因此，世界各國政府相關(guān)部門先后對用于畜禽產(chǎn)品的化學(xué)合成物、抗生素飼料添加劑作出了越來越嚴(yán)格的限制或規(guī)定，與此同時，世界各國正迫切需要開發(fā)與研制新的無毒副殘留污染物的天然綠色飼料添加劑。我國的科技人員在研究飼料添加劑方面作了大量的研究工作，也取得一些重要成果。現(xiàn)有的動物養(yǎng)殖在圈舍內(nèi)均采用了集中管理，種群居容易產(chǎn)生疾病暴發(fā)。此外，動物主要是通過采食飼料增重，在保證動物的健康保健基礎(chǔ)上，需要增加動物的采食量和采食欲望。

動物養(yǎng)殖為人們提供了豐富的肉類來源，動物養(yǎng)殖一般使用配制的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。不同的飼料具有不同的效應(yīng)，且不同的養(yǎng)殖期所使用的動物飼料不相同。動物長時間采食工業(yè)飼料極易引發(fā)腸胃疾病，常見的有腸胃不適，發(fā)生痢疾，采食量下降，體重增長緩慢。

為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的上述不足，本發(fā)明提出了一種新的解決方案。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種促進(jìn)動物腸胃消化，增加動物采食量的復(fù)合風(fēng)味肽動物調(diào)味劑；同時，本發(fā)明還提供了該調(diào)味劑的制備方法。

為達(dá)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：提供一種復(fù)合風(fēng)味肽動物調(diào)味劑，包括以下按重量配比的組分：

大豆水解物15%～30%；酵母抽提物水解肽10%～25%；

魚粉水解肽10%～25%；鮮肉水解肽6%～20%；

核苷酸二鈉1%～5%；食鹽4%～8%；

二氧化硅15%～40%；

其中，大豆水解物由發(fā)酵底物豆粕、麩皮、水和硫酸胺的混合物經(jīng)過酵母菌和乳酸菌在30℃下進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵48～72小時得到；

酵母抽提物水解肽由酵母抽提物在45℃下使用木瓜蛋白酶酶解5～10小時獲得；

魚粉水解肽則是由魚粉在45℃下使用木瓜蛋白酶酶解8～16小時獲得；

鮮肉水解肽是由肉類混合物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解8～16小時獲得。

優(yōu)選的，大豆水解物的發(fā)酵底物為豆粕45%～64%、麩皮10%～20%和硫酸胺0.5%～1.5%，其余為水。

優(yōu)選的，肉類混合物由牛肉：雞肉：豬肉：水按質(zhì)量比3：2：1：6混合勻漿制備。

復(fù)合風(fēng)味肽動物調(diào)味劑的制備方法為，在不銹鋼容器內(nèi)分別依次加入配料比的七種原料，使用混合機進(jìn)行混合后包裝。

綜上所述，本發(fā)明具有以下優(yōu)點：

復(fù)合風(fēng)味肽動物調(diào)味劑由大豆水解物、肉類水解物、核苷酸二鈉等制成，富含多種氨基酸、小肽等營養(yǎng)保健因子，味道天然柔和，擁有良好的肉味和鮮味，能夠刺激動物的味覺和嗅覺，改善動物飼料的適口性，提高動物對飼料的認(rèn)同度。

同時豐富的酶解氨基酸、肽類給予動物更好的營養(yǎng)與保健，提高動物的愉悅度與精神狀態(tài)，讓它們生長的更為健康。并且該復(fù)合風(fēng)味肽動物調(diào)味劑配制方法簡單易行，所用原料均為優(yōu)質(zhì)的天然動植物以及酵母蛋白源，安全、易采購、成本低。

具體實施方式

實施例1

復(fù)合風(fēng)味肽動物調(diào)味劑的原料為

大豆水解物15kg，酵母抽提物水解肽10kg；魚粉水解肽10kg；鮮肉水解肽6kg；核苷酸二鈉1kg；食鹽4kg；二氧化硅15kg。

其中，大豆水解物由發(fā)酵底物豆粕45%、麩皮10%和硫酸胺0.5%，其余為水的混合物經(jīng)過酵母菌和乳酸菌在30℃下進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵48小時得到。

酵母抽提物水解肽由酵母抽提物在45℃下使用木瓜蛋白酶酶解5小時獲得；其中酵母抽提物來自湖北安琪酵母公司銷售的原料。

魚粉水解肽則是由魚粉在45℃下使用木瓜蛋白酶酶解8小時獲得；

鮮肉水解肽是由肉類混合物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解8小時獲得，其中肉類混合物由牛肉：雞肉：豬肉：水按質(zhì)量比3：2：1：6混合勻漿得到，木瓜蛋白酶購買自廣西龐博生物工程有限公司提供。

配置完原料后，在不銹鋼容器內(nèi)分別依次加入上述配料比的七種原料，使用混合機進(jìn)行混合后包裝。

實施例2

復(fù)合風(fēng)味肽動物調(diào)味劑的原料為

大豆水解物30kg，酵母抽提物水解肽25kg；魚粉水解肽25kg；鮮肉水解肽20kg；核苷酸二鈉5kg；食鹽8kg；二氧化硅40kg。