[發明專利]中紅外光譜技術檢測保健食品中糊精含量的方法

在審

• 申請號: 201410027469.4
• 申請日: 2014-01-21
• 公開（公告）號: CN104792708A
• 公開（公告）日: 2015-07-22
• 發明（設計）人: 李星芝;王俊全;李凡
• 申請（專利權）人: 天津優標技術檢測服務有限公司
• 主分類號: G01N21/25
• 分類號: G01N21/25
• 代理公司: 天津市北洋有限責任專利代理事務所 12201
• 代理人: 陸藝

1.中紅外光譜技術檢測保健食品中糊精含量的方法，其特征是包括如下步驟：

（1）溴化鉀空白片的壓片及掃描：精密稱取干燥的溴化鉀細粉200mg；置于瑪瑙研缽中充分研磨混勻得溴化鉀細粉，將溴化鉀細粉移置于直徑13mm的壓模中，鋪布均勻，加壓至0.8Gpa，保持1min，制成的溴化鉀空白片，目視檢查均勻透明，無明顯顆粒；將溴化鉀空白片放入傅里葉紅外光譜儀掃描室中進行掃描，得到標準空白譜圖；

（2）糊精標準樣品的壓片及掃描：精密稱取經粉碎過80目篩的糊精3mg和精密稱取干燥的溴化鉀細粉200mg，置于瑪瑙研缽中充分研磨混勻得細粉，將細粉移置于直徑13mm的壓模中，鋪布均勻，加壓至0.8Gpa，保持1min，制成糊精標準樣品片，目視檢查均勻，無明顯顆粒；將糊精標準樣品片放入傅里葉紅外光譜儀掃描室中進行掃描，得到糊精標準樣品譜圖；

（3）不同含量的糊精標準樣品的壓片及掃描：配制糊精質量含量分別為0%，10%，20%，30%，40%，50%，60%的糊精和保健食品混合在一起得到的樣品1、樣品2、樣品3、樣品4、樣品5、樣品6和樣品7；分別精密稱取經粉碎過80目篩的樣品1、樣品2、樣品3、樣品4、樣品5、樣品6和樣品7各3mg，置于瑪瑙研缽中，并在每個瑪瑙研缽中分別加入精密稱取的干燥的溴化鉀細粉200mg，充分研磨混勻得樣品細粉1、樣品細粉2、樣品細粉3、樣品細粉4、樣品細粉5、樣品細粉6和樣品細粉7，將各樣品細粉分別移置于直徑13mm的壓模中，鋪布均勻，加壓至0.8Gpa，保持1min，制成樣品片1、樣品片2、樣品片3、樣品片4、樣品片5、樣品片6和樣品片7，目視檢查均勻，無明顯顆粒；將壓好的樣品片1、樣品片2、樣品片3、樣品片4、樣品片5、樣品片6和樣品片7放入傅里葉紅外光譜儀掃描室中進行樣品掃描，得到不同含量的糊精標準樣品譜圖；

（4）待測樣品的壓片及掃描：精密稱取經粉碎過80目篩的待測樣品3mg和精密稱取干燥的溴化鉀細粉200mg，置于瑪瑙研缽中充分研磨混勻得細粉，將細粉移置于直徑13mm的壓模中，鋪布均勻，加壓至0.8Gpa，保持1min，制成待測樣品片，目視檢查均勻，無明顯顆粒；將待測樣品片放入傅里葉紅外光譜儀掃描室中進行掃描，得到待測樣品譜圖；

（5）將待測樣品譜圖與不同含量的糊精標準樣品譜圖利用傅里葉紅外光譜儀Compare軟件進行相似度比較，利用相似度判定待測樣品中糊精的質量含量。