[發(fā)明專利]一種高雄山蟲草菌絲體蜂膠口服液的配方及其制備方法

有效

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• 申請日: 2014-01-16
• 公開（公告）號: CN103859394A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發(fā)明（設計）人: 葛飛;桂琳;陶玉貴;張慧敏;龔倩;石貝杰
• 申請（專利權）人: 安徽工程大學
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/28;A23L1/076
• 代理公司: 北京科億知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發(fā)明屬于蜂膠口服液制備技術領域，尤其涉及一種高雄山蟲草菌絲體蜂膠口服液的配方及其制備方法。

背景技術

蜂膠是蜜蜂用于維持整個群體健康的有效物質，一個5～6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠70-110克，被譽為“紫色黃金”。蜂膠生產(chǎn)期多為夏、秋季，我國的膠源植物大致有樺木科、楊柳科、松科、柏科和漆樹科中的多數(shù)樹種，以及桃、李、杏、栗、橡膠、桉樹和向日葵等。蜂膠為不透明固體，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似。呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色，極少數(shù)深似黑色。具有令人喜愛的特殊的芳香味。味微苦，略帶辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能軟化。溫度低于15℃時變硬、變脆、易粉碎；36℃時質軟、有粘性和可塑性；溫度達60～70℃時熔化成為粘稠流體，并分離出蜂蠟。比重隨不同植物種類而異，一般在1.112～1.136之間。不溶于水，微溶于松節(jié)油，部分溶于乙醇，極易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有顆粒狀沉淀。純蜂膠不應有其它雜質。

蜂膠具有的抗菌、美容養(yǎng)顏、促進細胞再生的作用，這就注定了蜂膠在護膚品行業(yè)的重要地位，它不但能消滅真菌感染，還能夠分解色素、平復皺紋、減緩衰老，加快組織細胞的再生和傷口的愈合，對痘痘遺留下的痘疤痘印也有很好療效。

近代研究證明，蜂膠所含有的豐富而獨特的生物活性物質，使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強免疫、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能，對人體有著廣泛的醫(yī)療、保健作用，現(xiàn)已成為各國科學研究的熱點，并成為新興的保健品倍受推崇。

現(xiàn)有的蜂膠口服液產(chǎn)品存在的口感較差，苦澀味比較重，產(chǎn)品穩(wěn)定性比較差。

發(fā)明內容

本發(fā)明實施例的目的在于提供一種高雄山蟲草菌絲體蜂膠口服液的配方及其制備方法，旨在解決現(xiàn)有的蜂膠口服液產(chǎn)品存在的口感差，苦澀味重，產(chǎn)品穩(wěn)定性差的問題。

本發(fā)明實施例是這樣實現(xiàn)的，一種高雄山蟲草菌絲體蜂膠口服液的配方，該高雄山蟲草菌絲體蜂膠口服液的配方按體積比包括：菌絲體水溶液過濾液：蜂膠納濾溶液=1：2，2%的木糖醇（重量百分比）和0.1%的山梨酸鉀（重量百分比）。

本發(fā)明實施例的另一目的在于提供一種高雄山蟲草菌絲體蜂膠口服液的制備方法，該高雄山蟲草菌絲體蜂膠口服液的制備方法包括以下步驟：

利用固態(tài)發(fā)酵方式發(fā)酵生產(chǎn)高雄山蟲草菌絲體；

高雄山蟲草菌絲體水溶液的制備；

通過超聲波提取，超臨界CO₂萃取、納濾濃縮技術，將高雄山蟲草固態(tài)發(fā)酵菌絲體與優(yōu)質蜂膠進行調配；

加入輔料，進行調配，然后灌裝、滅菌、檢驗、包裝，最后制備完成；

具體步驟為：

第一步，利用固態(tài)發(fā)酵方式發(fā)酵生產(chǎn)高雄山蟲草菌絲體，培養(yǎng)條件為：固體培養(yǎng)基中蠶蛹粉、麩皮、玉米粉、大米的質量百分比為1：1：2：7；固態(tài)發(fā)酵的條件為：溫度為25℃，初始含水率為料水比1：1.5，進行非光照處理，培養(yǎng)基的鋪料厚度為2cm；

第二步，高雄山蟲草菌絲體水溶液的制備，按菌絲體與水體積比1：30，25℃條件下超聲提取40min，提取功率290W，旋轉蒸發(fā)儀-0.1MPa、50℃條件下，濃縮至1/5體積，5000r/min離心過濾后，收集上清液備用；

第三步，將蜂膠原料與處于超臨界狀態(tài)的CO₂氣體混合在一起，然后通過調節(jié)壓力和溫度，就可以把蜂膠中的有效成分按在超臨界CO₂中溶解度的大小，先后萃取出來，超臨界CO₂萃取條件為壓力33Mp、溫度40℃、加入5%乙醇、時間60min；提取所得的蜂膠超級天然因子還原了蜂膠的本色－金黃色。將此條件下獲得的蜂膠超臨界CO₂提取產(chǎn)物，按萃取產(chǎn)物與水體積比1：10用水進行提取，而提純所用的溶劑必須濃縮、去除，對水提夜進行納濾濃縮，納濾條件為：溶劑為水，料溫為20℃～40℃，操作壓力0.59Mpa～0.79Mpa，濃縮倍數(shù)3倍；

第四步，加入2%的木糖醇（重量百分比）和0.1%的山梨酸鉀（重量百分比），進行調配，然后灌裝、滅菌、檢驗、包裝，最后制備完成。

進一步，高雄山蟲草菌絲體蜂膠口服液的總黃酮含量大于3％、蟲草多糖含量大于0.5％。