[發(fā)明專利]基于物聯(lián)網(wǎng)的乳制品質(zhì)量安全全生命周期智能溯源方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410020063.3
• 申請日: 2014-01-16
• 公開（公告）號: CN103778507A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鐘慧玲;馮立科;蔡文學(xué);張冠湘;古煥群;陳智毅
• 申請（專利權(quán)）人: 華南理工大學(xué);廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司;廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06Q50/00
• 代理公司: 廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245
• 代理人: 黃磊

1.基于物聯(lián)網(wǎng)的乳制品質(zhì)量安全全生命周期智能溯源方法，其特征在于，包括下述步驟：

S1、在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)采集牧場原料信息和奶牛養(yǎng)殖信息；

S2、在加工環(huán)節(jié)中溯源需要采集的信息，采集的信息包括原料奶信息、包裝材料信息、添加劑信息、成品奶信息、加工過程信息和倉庫儲(chǔ)存信息；

S3、在配送環(huán)節(jié)中溯源系統(tǒng)需要采集的信息是原料奶的配送溫度和成品奶的配送溫度，奶罐車和成品奶配送車上安裝有帶GPRS的溫濕度記錄儀，它會(huì)實(shí)時(shí)把配送車上的溫度信息傳輸?shù)交?，然后再通過網(wǎng)絡(luò)傳到智能溯源系統(tǒng)的服務(wù)器中去；

S4、在銷售環(huán)節(jié)中溯源系統(tǒng)需要采集的信息包括訂單信息、客戶信息和配送信息，這些信息都是保存ERP系統(tǒng)里，因此溯源系統(tǒng)只需通過網(wǎng)絡(luò)連接到ERP系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫就可以讀取到自己需要的信息，讀取的數(shù)據(jù)庫表有“客戶”、“銷售訂單”和“配送單”；

S5、使用二維條碼和追溯碼相結(jié)合的溯源方式，在大包裝上使用二維碼；在小包裝上使用追溯碼，然后搭建溯源平臺進(jìn)行追溯。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于物聯(lián)網(wǎng)的乳制品質(zhì)量安全全生命周期智能溯源方法，其特征在于，步驟S1中，牧場物料信息包括藥品信息和飼料信息，智能溯源系統(tǒng)通過網(wǎng)絡(luò)直接連接乳制品企業(yè)的ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫直接獲取，這些信息是來源于ERP系統(tǒng)的數(shù)據(jù)表有“物料”、“供應(yīng)商”、“供應(yīng)商財(cái)務(wù)信息”、“采購入庫單”以及“領(lǐng)料出庫單”。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的基于物聯(lián)網(wǎng)的乳制品質(zhì)量安全全生命周期智能溯源方法，其特征在于，牧場物料信息中追溯的具體信息包括藥品、藥品供應(yīng)商、藥品采購日期、藥品批次、藥品采購數(shù)量、計(jì)量單位、采購員、藥品生產(chǎn)日期、藥品到期日期、倉庫、庫位、倉管員、經(jīng)手人、審核人、藥品領(lǐng)用日期、使用日期、領(lǐng)用數(shù)量、藥品名稱、藥品編碼、注冊商標(biāo)、批準(zhǔn)文號、規(guī)格型號、飼料、飼料供應(yīng)商、飼料采購日期、飼料批次、飼料采購數(shù)量、飼料生產(chǎn)日期、飼料到期日期、飼料的領(lǐng)用日期、領(lǐng)用數(shù)量和發(fā)料人員，而飼料的檢驗(yàn)報(bào)告是直接由飼料供應(yīng)商直接提供，溯源系統(tǒng)直接讀取電子版的檢驗(yàn)報(bào)告來獲取檢驗(yàn)信息。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于物聯(lián)網(wǎng)的乳制品質(zhì)量安全全生命周期智能溯源方法，其特征在于，步驟S1中，奶牛養(yǎng)殖信息包括奶牛信息、飼養(yǎng)信息、配種繁殖信息、體檢防疫信息、產(chǎn)奶信息和DHI報(bào)告信息，每頭奶牛都帶有一個(gè)電子標(biāo)簽，作為其唯一的標(biāo)識，當(dāng)奶牛進(jìn)行擠奶時(shí)，通過RFID技術(shù)，識別出該奶牛的編號，實(shí)時(shí)記錄該奶牛的擠奶量以及擠奶時(shí)間，并把這些信息通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)侥翀龅腁lpro系統(tǒng)中；奶牛信息、配種繁殖和產(chǎn)奶信息都保存在Alpro系統(tǒng)中，可以將該系統(tǒng)設(shè)置成定時(shí)把這些信息導(dǎo)出并保存在指定的文件夾中，然后智能溯源系統(tǒng)直接從該文件夾中讀取需要的信息；飼料喂養(yǎng)信息保存在ERP系統(tǒng)中，智能溯源系統(tǒng)通過讀取ERP系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫里的“領(lǐng)料出庫單”來獲取相關(guān)的信息；體檢防疫信息是通過人工的方式進(jìn)行輸入，智能溯源系統(tǒng)會(huì)提供一個(gè)奶牛病例模版，以便于快速輸入和打印保存；DHI報(bào)告信息是來源DHI系統(tǒng)每個(gè)月定時(shí)導(dǎo)出的Excel文檔，因此只能把這個(gè)Excel文檔放到到指定的文件夾中，溯源系統(tǒng)就可以自動(dòng)進(jìn)行讀取。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的基于物聯(lián)網(wǎng)的乳制品質(zhì)量安全全生命周期智能溯源方法，其特征在于，奶牛養(yǎng)殖信息中追溯的具體信息包括牛號、群號、父、母、品種、識別牌號、已標(biāo)識淘汰、出生日期、原來的牛號、更改牛號日期、原來的群號、換群日期、公牛標(biāo)識、公牛名稱、庫存精液、使用數(shù)量、成功數(shù)量、上次授精、受精日期、配種次數(shù)、妊娠天數(shù)、妊娠檢查、干奶、干奶日期、圍產(chǎn)期、產(chǎn)犢日期、上次發(fā)情、發(fā)情日期、泌乳期數(shù)量、胎次、棚架位置、批次、識別時(shí)間、擠奶時(shí)間、擠奶持續(xù)時(shí)間、奶產(chǎn)量、飼料、批次、事務(wù)類型、飼料的領(lǐng)用日期、使用日期、領(lǐng)用數(shù)量、牛號、防疫措施、防疫日期、是否防疫建檔、是否免疫接種、是否陽性、狀態(tài)、防疫、藥品、藥品領(lǐng)用日期、藥品使用日期、藥品使用數(shù)量、計(jì)量單位、狀態(tài)、檢測組織代碼、采樣日期、奶牛編號、產(chǎn)奶量、F％（乳脂率）、P％（乳蛋白率）、F/P（乳脂／蛋白）和SCC（體細(xì)胞計(jì)數(shù)）。